班尼迪克蛋的做法有很多种,但是吃法切是相当重要的,特别有如何才能把班尼迪克蛋吃出优雅才是最重要的,其实吃班尼迪克蛋正确吃法是就是一刀划开水波蛋,让里面饱满黄澄的蛋汁倾泄而出,然后再一刀切下法式面包沾裹着浓郁蛋汁一起吃。
正宗班尼迪克蛋早餐吃法,就是一刀划开水波蛋,让里面饱满黄澄的蛋汁倾泄而出,然后再一刀切下法式面包,搭配咸香的烟熏鲑鱼沾裹着浓郁蛋汁一起吃下,哇哇哇,滑润的蛋汁在口中恣意蔓延,实在是太邪恶的美味啦!高胆固醇者不宜。
爱玩的欧洲贵族们对班尼迪克蛋有严谨的食用方法:鸡蛋煮到溏心的程度,趁温热上桌,食客一手握蛋杯,另一手持餐刀横劈蛋头,去掉顶盖后撒上调料,再用小勺挖着吃。
人们将烤吐司条,蘸着半熟的蛋黄液食用。金黄焦脆的吐司条“卟”一声戳破蛋白,浓稠柔滑的蛋黄溢出来浸润吐司,这样甜美的口感实在太过诱人,以至于水煮蛋和烤吐司条成为了英式早餐中的经典搭配。
鸡蛋可以是餐桌上的主角,也可以是配角,夜幕降临我们便可以端坐于高档餐厅的灯光之下,享用鸡蛋。这大概是一个水煮蛋所能想象到的最完美的吃法。