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很多人都知道吃根香蕉可以缓解便秘，可是香蕉真的是解便z的万灵丹吗?其实香蕉在成熟前后的营养成分不太一样，如果吃的是已经成熟的黄色香蕉，的确可以舒缓便秘;但如果吃到还没完全成熟的青绿色香蕉，事得其年反，小心便秘更严重。
黄色香蕉能帮助缓解便秘，绿色香蕉则可能导致便z。
绿色香蕉难消化，吃多小心便秘
香蕉的营养丰富、保健效果又多，但要吃对颜色才有用!到底黄色香蕉(熟香蕉)跟绿色香蕉(生香蕉)，有什么不一样?台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，生的香蕉含有较多果胶，不容易消化，吃了以后容易有饱足感，甚至可能引起胀气。
另外，绿色香蕉也富含抗性淀粉，难以被肠道消化，加上果胶有吸附水分的特性，而且绿色香蕉还含有鞣质，具有收敛性，这些要素有助改善拉肚子，却无法帮助排便，反而有可能继续便z!
至于黄色香蕉，其中的果胶已经在成熟过程中，转变为比较容易消化的形式，而且熟香蕉的水溶性膳食纤维含量较高，能帮助排便。此外，郑欣宜营养师表示，果皮上出现黑斑的黄色香蕉，含有果寡糖和山梨醇，也是对排便有帮助的成分。
其中，果寡糖能在肠道帮助细菌分解，加强肠道细菌的平衡，提升肠道健康;山梨醇则是可以促进肠胃蠕动，帮忙排出宿便，以上两种成分都能帮助解便秘。
黄色香蕉能帮助排便，但是由于糖分较高，糖尿病患者要控制食用量。
糖尿病肾脏病患香蕉小心吃
简单来说，绿色香蕉适合需要减重的人，黄色香蕉适合想要解便秘的人，可别吃错了。不过，黄色香蕉的糖分较高，糖尿病患者不宜多吃;而无论绿色还是黄色香蕉，都含有较高的钾，肾功能不好的人最好别吃香蕉。
1条香蕉=2份水果适量食用才健康
另外，郑欣宜营养师提醒，根据“蔬果彩虹579”原则，成年女性每天至少要吃7份蔬果(4份蔬菜、3份水果);成年男性则是9份蔬果(包含5份蔬菜、4份水果)，但是一条香蕉就等于2份水果，适量摄取才健康!
