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“因为来做减重谘询的患者都劝不听，我想说自己来做个示范吧，结果一个月就胖了3公斤，自己都吓到。”身形非常苗条的陈俊如用自己做例子，喝去冰无糖且放在室温一阵子后的微冰水，实验证明真的会胖。
第一次看到陈俊如名字的人，应该没有人会觉得是个女生。且人如其名，个性也真的大而化之。兼具西医与中医学术背景的她，对于喝水并没有太极端的作法，“在家就是用活性碳过滤后再煮沸。只要是水对身体都是好的，不论是矿泉水、自来水，并不是花大钱才是好水。”她说。
至于喝水的量，她认为每个人的身体状况不同，无法全部统一。水跟体重的关系虽然有，但不要喝太少就可以，因为食物、蔬果中也有水分。
“主要是看每个人的吸收能力，若真要判断水是否喝得太少，可以看排泄物，尿太黄、大便过于干硬，都有可能是水喝得太少。”
在她的问诊经验里，印象最深刻的是痛风的病人，因为体内尿酸结晶沉淀，得喝足够的水才能帮助代谢。她认为吃药只能暂时止痛，最有效的方法还是多喝水。
此外，她给大家的叮咛，尤其是女生，千万不要喝冰水。
“其实不论男女都一样，因为冰饮会让肠胃系统温度降低、蠕动变差，温度影响了身体的基础代谢率，结果就是变胖。女生就更不好了，爱喝冰水就会更容易经痛。”
心情是最好的药
她的每日饮水开始于清晨，因为早上5～7点是大肠经时间，空腹喝一杯温水后，再开始一天的盥洗、早餐。温水可以暖活肠胃系统，让大肠蠕动排便顺畅。
皮肤状态很好的陈俊如，也游泳，问她不会担心泳池的氯跟水质吗?她豪爽的回答“不会啊!”
除了选择户外泳池，她说现在很多泳池都会以次氯酸来消毒，闻不太到消毒水般的刺鼻味，且具氧化作用(杀菌)，她也会开这个处方给病人做为口腔消毒用。
专长是减重与失眠，她认为其实心情很重要，只要心情好，人就会健康没烦恼。如果真的需要吃药呢?毕竟大家多少都会担心中药里残留的重金属问题。
“大家对中药真是多虑了!”
她说明，因为台湾的法规与检验是以欧盟为标准，其实相当严格，对于重金属的容忍度很低。加上她自己的小孩也吃水煎药，并不会溶出重金属。而科学中药也一样，制程就像奶粉，一样是先煮过再干燥，以方便使用。
陈俊如最后提醒，“就算是夏天，也别忘了喝跟体温一样的温开水，这才是最健康的饮料。”
1.只要是干净的水对身体都好
2.温度会降低身体的基础代谢率=变胖
3.夏天多喝一点水、冬天可以少一点
4.过多水会造成身体湿气囤积
5.空腹喝汤会让身体湿气增加，应在餐与餐之间小口啜饮
6.跟体温一样的水最解渴
虽然白开水是最好的饮料，但因为没味道，很多人喜欢加点料。陈俊如医师提醒，花茶或加味水(如红豆水)的水分虽然有，但不能取代水。例如红豆本身确实有排水作用，以为同时补充了水分与养分，其实有可能带走更多体内的水。水与茶(或加味水)的饮用不能互相取代，吸收水分的多寡得看个人体质。有人喝茶也补足了水、有人则是喝了还是口渴，无法一概而论。
