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柚子和鸡蛋是生活中常见的两种食材，现在正是柚子盛产季节，那么柚子和鸡蛋能一起吃吗?营养专家见意柚子和鸡蛋最好不要一起吃，因为两者算是相克食物，不利消化，甚至可能引起肠胃不适或轻度便秘。
能吃，但柚子和鸡蛋最好不要一起吃，这两种食物的营养会相互作用，可能会对人体产生不利影响。不过这两种食物单独食用营养价值还是很高的，而且鸡蛋和柚子给咱也有饮食规则，同样需要注意
不可以同时吃，柚子和鸡蛋算是相克吧。因为柚子等水果含有丰富的酸性物质，与鸡蛋同吃，可加速蛋白质的硬结程度，不利消化，甚至可能引起肠胃不适或轻度便秘。所以，鸡蛋与水果应分开吃。间隔超过一小时就可以了。
鸡蛋和柚子一同食用，由于柚子中含有大量的酸性物质，会与鸡蛋中含有的蛋白质相互作用，产生不宜被人体消化的沉淀物，这不仅会导致鸡蛋的营养价值降低，如果食用较多，还会引起肠胃不适，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，因此这两种食物最好不要一起食用，食用间隔保持在1小时上面最佳。
其实这个是没有太大的作用，现在可以口服消炎药，采取雾化吸入治疗，要多喝水，少吃刺激性、油腻、生冷的食物。
柚子单独食用对人体带来的好处还是很多的，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、降血压、润肺止咳、增强食欲、促进消化等功效，合理食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、小便不畅、便秘、水肿、食欲不振、口干舌燥、咽喉肿痛等不适病症。鸡蛋单独食用对健康带来的好处也不少，具有补气养血、滋阴润燥、清热解毒、安神、促进生长发育等功效，还可以治疗烦躁、气血不足、贫血、营养不良、病后体虚、失眠、心悸等不适病症。
这些食物带来的好处很多，同时在饮食方面也有不少需要注意的地方，柚子为凉性食物，不可一次性吃的太多，以免引起腹泻。柚子有降压作用，但是不能与降压药物同食，否则会导致出现低血压症状，甚至还有生命危险。柚子不宜与避孕药同食，会导致药物失效。儿童、青少年每天只能消化一个鸡蛋，因此每天吃一个鸡蛋即可，成人可以吃1-2个鸡蛋，以免营养浪费。鸡蛋蛋黄中含有较多的胆固醇，对于胆固醇较高的人来说最好不要吃蛋黄。生鸡蛋中含有大量的细菌和病毒，因此不可生吃鸡蛋。
“柚子鸡蛋”(yuzu tama)是通过饲养者在鸡的成长过程中只喂食其柚子皮、玉米及芝麻。因而鸡产出的蛋虽然看上去和普通的蛋并无不同，但却有一种柚子的清香。
日本四国岛的高知县农民发明了一种水果味的鸡蛋，味道类似柚子。这种鸡蛋不含任何化学添加剂或香料，而是通过向鸡喂柚子皮等饲料所致。“柚子鸡蛋”打开时的柚子清香会让人误认为是香水的味道。
Yuzutama不含任何化学添加剂或香料，而是通过向鸡喂大量的柚子皮、羽衣甘蓝、非转基因玉米和芝麻种子，让它们下的蛋的味道闻起来非常特别，即使不打开也可以嗅到。这种鸡蛋看上去跟普通鸡蛋并无差别，但是蛋黄有很醇厚的味道，蛋白的质感也不软不硬，恰到好处。
其实鸡蛋和柚子同食也没有多大影响，少量食用并没有多大影响。
可以参考：牛奶柚子鸡蛋软饼的做法
主料：小麦面粉100g、鸡蛋1只、牛奶125g
辅料油6g、糖适量、蜂蜜、柚子茶适量
牛奶柚子鸡蛋软饼的做法：
1、面粉加牛奶，搅匀。2、加蜂蜜柚子茶，搅匀。3、加糖，搅匀。4、倒入打散的鸡蛋，搅匀。5、加油，搅匀。6、起油锅，油只要一点点即可。7、倒入一勺面糊。8、转动锅子，让面糊摊开。9、小火，边缘凝结后，就翻面，至两面熟。10、装盘。
专家说最还不要一起吃，但是少量是有任何影响的。很多人都喜欢吃蜜柚子，但是多是直接食用，把蜜柚子、鸡蛋混合后做成不同的食物，其做法主要是甜食或是小吃，对身体则是极好的。
