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家常菜谱 :清炒藕片
清炒藕片
难度:

主料:莲藕500g,红圆椒1个

配料:盐,葱,生姜,味精各适量

2023-09-09

清炒藕片做法介绍

莲藕不仅味美,还有清热,健脾,开胃的功效.  除了富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。         

   

 

清炒藕片的做法:

1,鲜藕切薄片,过清水;红圆椒去籽拍碎切成丁;青葱切成葱花,生姜切成沫。

2,将藕片在沸水中焯熟后捞出;过冷水沥干。

3,炒锅放油热至7成,放入姜沫、红椒丁、藕片翻炒,

4,最后放入味精,盐,撒上葱花即可。

 

贴心提醒:1,炒藕片是一定要洗干净锅,这样炒出来才鲜亮,不变色.

 

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