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一锅到底完成的简单家常小菜蒜香豆芽菜清爽又美味，豆芽菜以辛香料爆香后才好吃，所以今天制作时特意加一些韭菜在里面，不但让菜色漂亮口感也更美味。

蒜香豆芽菜的做法：

1、蒜头拍末备用豆芽菜韭菜洗净备用。

2、热油锅中火，洒入少盐再将蒜末放入。

3、随即放入韭菜下锅爆香。

4、并加入豆芽菜拌炒。

5、倒入米杯大小的水一杯，拌炒后再洒上黑胡椒粉调味。

6、等待锅内水滚后再闷一下，就可以起锅啰。

成品图：

蒜香豆芽菜制作技巧：

1、青菜料理，可以再辛香料爆香时，先将盐巴或调味粉先加入锅内再下锅炒青菜调味会更均匀喔。

2、若有黑胡椒酱也可以直接取代胡椒粉喔，味道就会跟铁板烧的豆芽菜一模一样啰。