主料:高丽菜1/4颗、鸿禧菇1/2颗、金针菇1/2颗、红萝卜1/3根
配料:红味噌2大匙、料理酒1大匙、砂糖2茶匙、味醂1大匙、酱油1大匙、味精1/2茶匙
2023-11-24
与平常吃到的风味有点不同的红味增炒蔬菜。不仅十分下饭,与鸡肉、猪肉搭配起来都很合适喔!如果餐桌上还缺少一道菜,不妨试试这道料理
1、首先将蔬菜都切成好入口的大小。
2、在锅中倒入油后,放入蔬菜中火快炒。
*建议你,从硬到软的蔬菜依序加入翻炒,做好的口感比较好吃喔!
3、最后加入调味料,再翻炒一下即可上桌。
成品图:
制作技巧:
不喜欢味精的人,不加也可以。但如果不介意,加入味精更好吃喔,只需洒一点点就能有截然不同的美味。此外,注意不要炒过头,炒到水分收干就不好吃了唷!