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新北市八里渡船头有名的糖心皮蛋,蛋黄绵密蛋皮Q弹,我通常都先冰个一晚,沾花枝的自制五味酱,还剩蛮多所以改变平常习惯的蒜蓉酱,改以五味酱沾食,没想到风味很不错喔,大家可以试试看唷。
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纸蒸花雕虾是一道完全不用电锅,用平底锅或炒菜锅就可以完成的超级简单年菜,只要将虾、花雕酒和调味料通通用烘焙纸包起来,然后放在平底锅用中火加热5~8分钟即可,等烘焙纸包因为受热产生蒸气,鼓起来像个气球时,就可以关火打开纸包,将花雕虾倒出装盘,连锅子都不用洗呢!
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天气开始转凉了,最适合来个暖呼呼的火锅!富含Omega-3的鲑鱼、高蛋白质的鲜虾以及满满纤维质的蔬菜,再搭配上味Q昆布汤底,做一款鲑鱼石狩锅再健康也不过了。
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朋友送了一尾黑格鱼给我们,理由还蛮特殊的,说是杀错了。既然把鱼给拎回家了,当然要认真一点煮!来个红烧口味的,有一点久没吃到这样的味道,似乎有些怀念,简单的酱油、糖调味,却让我有家的感觉。红烧鱼要先把鱼炸过再烧,但是我实在是懒得炸,所以选择用煎的方式,先把鱼煎到表面稍微恰恰,利用锅...
小吃 / 11-11
做这款豆苗蟹管肉的时候要先把豆苗炒熟后盛起,然后在炒蟹管肉,这样炒出来色泽更加漂亮。
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清酒煮蛤蜊是每次去日本料理店必点的一道菜。这道菜自己在家里做也非常适合,因为真的超级简单!先用柴鱼和海带煮出日式汤底,简单加酱油和味Y调味。一瓶日本清酒Sake满满的倒下去。蒸熟蛤蜊撒上葱花,一气呵成端上桌。
小吃 / 11-11
今天这款苹果醋泡香蕉就是是风靡日韩的香蕉醋减肥法,食用方法就是每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用,一个月可以瘦8斤,这种香蕉醋可以直接喝,也可以用冷开水稀释,可以在饭前喝也可以在饭后,如果在饭后,可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉,有利于加速脂肪消耗,增加...
主食 / 11-11
冬天炒菜很容易凉了,所以最适合做个火锅吃,下点青菜就可以了,今天的这款鱼糕豆腐锅就是非常简单的冬日小吃,用清淡的大骨高汤(就是大骨汤冷后凝固后撇去上面的白色的油脂)打底,加入豆腐一起炖煮,再随意搭配些白玉菇、西兰花、圣女果等蔬菜,制成的这鲜美清淡的“鱼糕豆腐锅”。边吃边加一些青菜...
小吃 / 11-11
白果青鱼丸是以鲮鱼为主材的清新菜肴,在家做这个菜动作要快,火候要准,这样做出来的鱼丸才能洁白爽滑,口感超级好吃。白果青鱼丸适宜体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜膀胱热结,小便不利,肝硬化腹水,营养不良性水肿之人食用。
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今天这款干烧虾仁制作前最发先把虾子给腌制一下,而且炒的时候要把虾子全部裹上酱汁,这样做出的虾仁才更加入味,口感更加好吃。
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花蛤一直是我最喜欢的海鲜,今天看到还有一些啤酒与是就做了一款今天的香啤炒花蛤,实验证明,啤酒配花蛤比白葡萄酒或者料酒都更美味,而且味道更加鲜香哟。
小吃 / 11-11
咖喱百搭美食怎么做都会成功!滑嫩的鸡片,青脆的甜豆还有金黄色的芒果,视觉上就非常开胃诱人,芒果出乎意料地与椰奶咖喱非常搭配,咖喱辛辣香气中带有芒果的酸甜滋味,还有椰奶的温和甜香将咖喱变得更温醇适口,虽然芒果吃起来还是偏酸,但我已经很满意这道芒果咖喱,让我跟老胡简直是大开胃,制作时...
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猪肉切成片搭配韩式泡菜简单烹调就能尝出美味, 微辣开胃真是非常下饭,今天就把这款韩式泡菜炒肉片制作方法分享给大家。
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酒香油葱鸡制作非常容易做又美味,米酒拌随着葱油的咸香,让鸡肉更容易完全入味,鸡皮Q弹的程度也绝对让你觉得不可思议喔。
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紫苏焖茄子的家常做法中一定要先把茄子炒的稍软后在加入紫苏来焖,这样做出来紫苏口感会比较好吃,而且营养不流失。
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土手味噌牡蛎锅是一份10分钟快速上桌的一锅料理,这是我在日本综艺节目料理东西军看到土手味噌牡蛎锅,热呼呼浓郁的味增汤头,配上肥美滑腴的大颗牡蛎,真不愧是日本有名锅物,让人看得是直掉口水啊!