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小吃 / 11-14

秋天是栗子上市的季节，除了板栗烧鸡这样的家常菜之外，有烤箱的朋友还可以做像枫糖烤栗子这样比糖炒栗子还好吃的美味零食，只要学会了炒栗子的方法，改用微波炉或炒锅也很好做。

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马蹄糕是广式茶楼中的经典小吃，是清热消食强健脾胃的佳品。其实马蹄糕的做法很简单，把马蹄粉和糖水按比例混合拌匀后蒸熟即可。做好的马蹄糕透明柔韧，口感Q弹清甜，爽口美味受人喜欢。

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今天介绍一款用蔓越梅奶酪做馅的冰皮月饼，也是烘焙新手们也能很快学会并且轻松做出的广式月饼，比起传统月饼的复杂，冰皮月饼显得简单又大众化，好做又好吃。

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今天推荐的是风味正宗的港式经典小吃豉油皇炒面的家常做法，接下来就从做面条、配豉油皇调味汁，煮面和炒面这四个过程开始步步详解怎么做好吃的港式豉油皇炒面的方法和技巧。

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酱香果仁是一道天津的特色小吃，是把花生仁主用糖和醋采用先煮后泡的方法烹制而成，既佐酒下饭的可口小菜，也是开胃爽口的美味小零食，如何做酱香果仁最好吃详见教程。

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作为一款酥饼类的点心，菊花酥乍一看就像一朵盛开的菊花，吃起来那是酥得掉渣，甜中带着沙沙的口感，很是好吃。下面就从酥皮的做法教程开始图文详解怎么做漂亮好吃的菊花酥。

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炒肝是老北京有名的特色风味小吃，是由猪肝和猪大肠加很多种香料一起烹制而成，其菜品的特色是肝嫩鲜香，肠肥滑软烂入口香浓，接下来就向大家介绍怎么在家DIY老北京炒肝的方法和美味的小技巧。

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扒糕是道简单易做且很大众化的老北京传统小吃，主要用料是荞麦面，所以富含多种氨基酸和维生素，特别适合中老年人食用，这里介绍的扒糕是用黄瓜和胡萝卜做配菜，有爽脆鲜甜的特点。

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苏式鲜肉月饼的家常做法讲解以图文结合的方式向大家介绍怎么自己动手做出香味诱人，吃着滋味丰富且健康营养的中秋月饼，下面就来具体介绍如何做苏式鲜肉月饼的详细做法过程。

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手撕牛肉干的家常做法讲解同大家分享在家自制没有添加剂，口感柔韧，五味俱全的撕牛肉干如何做的做法，想做一些好吃的手抓牛肉当零食并增强免疫力吗?快来看图文做法教程吧。

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这款茄子藜麦月饼的做法中不加油不加糖，特别适合有三高人士来食用，给老人们吃在好不过了。请看专业三高人士定做的茄子藜麦月饼如何制作的详细流程。

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樱桃冰棍的家常做法非常的简单易懂，只需将樱桃煮好加入些蜂蜜冷藏即可，非常好做的，同样的做法也可把樱桃换成其它水果，如西瓜，黄桃等。下面教给在家详细制作教程

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正宗的韩式辣萝卜块的制作时间最好是地秋季，那时萝卜更加脆甜。今天教大家韩式辣萝卜块怎么做更好吃，一天就能食用的制作方法。

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泡姜鸡杂的家常做法中喜欢吃辣的朋友可适当多放一些泡椒，姜是越嫩滑越好吃，所以最好选择仔姜来制作。请看好吃的泡姜炒鸡杂如何制作的方法和技巧。

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酒酿饼是一道江南有名的点心，是黑米做的酒酿和面粉等原料做成，做好的酒酿饼带着醇厚的酒香，有促进消化，增加食欲和帮助血液循环的作用，下面来介绍怎么做酒酿饼的方法技巧。

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薯仔饼是一道有名的港式风味小吃，用土豆和多种配料制作而成，色泽金黄外酥里糯，有越嚼越香的特点。接下来就用图文结合的方式步步详解怎么做薯仔饼的方法和技巧。