主料:高筋面粉150克、糖20克、盐1克、酵母2克、鸡蛋20克、牛奶70克,奶粉4克,黄油5克
配料:罐头黄桃2个
2023-11-04
黄桃玫瑰花小面包是一道看起来漂亮吃起来美味的美食,做上这么一道美食,不管是用来当做零食还是早餐食用,都是很不错的,那高贵漂亮的玫瑰花外观很是惹人喜爱,做来给小朋友们食用,相信小朋友们都会爱不释手,虽然说这做法有点复杂,但是难度却很小的哦。
黄桃玫瑰花小面包的做法教程:
1、所有材料除黄油和表面材料外按先液体,再粉类的顺序放入面包机内筒。
2、选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟,20分钟后,停止面包机,重新选择发面团的程序,将黄油放入,继续揉面20分钟。(面团的膜出的很好了哦)
3、揉好面团后,可以停止机器,让面团在机里室温发1小时,发至2.5-3倍大。
4、将发好的面团取出,用手轻压排气,揉圆,放一边松驰15分钟。
5、将松弛好的面团擀成薄的长方形,用小刀切成一条一条的长条形。
6、黄桃切成小薄片,一片一片的排放在长条的面团上,用手小心的卷起来,下面再围上一条小细条,这样包住下面不容易散开。(具体的看图,我表述的不太清楚)
7、模具涂上一层油,防粘,将卷好的玫瑰花面团放进去。
8、烤箱放入一碗温水,将模具放进去室温发酵约1小时10分钟,发至2倍左右的大小。
9、烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄。
10、将烤好的面包取出,放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。
成品图:
黄桃玫瑰花小面包的美味小窍门:
1、现在这样的天气,面包在室温发酵就可以了哦。
2、面包机要揉2个程序,出来的面团就能拉出很漂亮的薄膜,这样的膜,能做出拉丝软棉的面包的哦。
3、模具事先涂上一层薄油,就很好脱模了哦。
4、这款面包有着水果的香气,还有牛奶的奶香,吃起来是比较开胃,比较好吃的。
黄桃玫瑰花小面包的做法介绍到这里就结束了,做上这么一道美食,漂亮又美味,给人视觉与味觉上的双重享受,相信大家都会喜欢的。