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这款苹果玫瑰挞制作方法跟前面介绍的苹果玫瑰酥类似，只是稍有一点区别，苹果用开水了烫了一下，更加容易卷成形，而且我们加了糖粉上碟做装饰，色泽上更加漂亮。

苹果玫瑰挞的做法：

1、预热h炉170摄氏度。把苹果切成非常薄的薄片(大约1mm左右)。在一锅滚水中，放入苹果片，煮1分钟。隔水备用。切酥皮，分成5个相同的长方形。

2、在酥皮涂上果酱，仅在酥皮的上部。在酥皮上方放上苹果片，一片接着一片，中间重叠1cm在右。苹果片可以突出酥皮0.5厘米。洒上肉桂粉。将酥皮下方复上去，然后卷起。玫瑰形状形成。

3、在松饼烤盘上将烘焙纸放入，然后放上玫瑰挞，烤30至40分钟。洒上糖粉上碟。

成品图：