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　　杏鲍菇牛肉炖饭的家常做法中提前把米泡一下蒸出来口感更香纯一些，而且这个饭如果家里有高汤煮出来会更好吃，下面请看好吃杏鲍菇牛肉炖饭如何制作的方法和技巧。

　　杏鲍菇牛肉炖饭的做法教程：

　　1、白米洗净，先泡水约15分钟后取出沥干。

　　2、取平底锅,倒入少许油烧热,加入洋葱片、杏鲍菇片、小黄瓜片和牛肉片炒香后,再放入白米炒香。

　　3、续加入300cc的牛高汤,以小火炒至白米约五分熟。

　　4、续加入剩余的牛高汤,并以小火炒至白米全熟即可。

　　成品图：