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保健食谱 :四物汤
四物汤
难度:

主料:赤小豆60克、薏米40克、荷叶一片、山药300克

配料:水1500毫升

2023-11-01

四物汤做法介绍

炎炎夏日,食欲下降,心火旺盛,这时候就想吃更多的生冷食物,所以脾湿就来了。那么久快来试试我用四种食材做的四物汤。赤小豆和薏米都有非常祛湿的功效,荷叶清热、山药补中益气,是养脾胃的一大好食材。不仅营养而且口感非常的清甜爽口,很是适合夏季哦!

四物汤的做法:

1、准备好原材料。

2、荷叶清洗干净。

3、山药清洗干净去皮切成小段。(山药去皮的时候如果手痒,将手伸到火边烤一烤,受热就分解掉了造成手痒的皂角素)

4、赤小豆、薏米泡一会后,和荷叶、山药、水,倒入锅里。(我用的是压力锅,泡的时间不用很长,如果用普通锅煮,建议泡十个小时左右)

5、调到八宝粥,煮熟。

6、荷叶捞出不要,将所有材料倒入料理机桶里打成汁。

成品图:

四物汤小提示:

赤小豆一定要煮熟,不然是有微毒的,经常食用的一般人群将赤小豆换为红豆来制作,因为赤小豆不宜经常吃。

赤小豆的适宜人群:

禁忌人群:尿频的人少食。

适宜人群:一般人群均可食用。

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