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今天这款培根金针菇菜卷把培根和金针菇还有千张完美搭配在一起，用培根把金针菇卷在里面，然后用油煎熟即可，荤素搭配，不咸不腻;干豆腐紧拥金针菇，更有嚼劲儿。

培根金针菇菜卷的做法：

1、金针菇，香菜，胡萝卜洗净控水，干豆腐要用开水烫一下。

2、我用的雨润培根。

3、每片培根加少量金针菇、胡萝卜，从一头轻轻卷起。

4、卷好的培根卷。

5、干豆腐切成小方块，涂抹少许香其辣酱，根据个人口味加量，依然卷起待用。

6、卷好的菜卷。

7、不粘锅中火加热，放入培根菜卷，锅内不需要加油，培根加热后会散发很多油。

8、培根、干豆腐两面煎透，金针菇变软即可出锅。

成品图：

金针菇的清洗方法：

先漂洗，就是把菇尽量的分开，放入水中，泡上几分钟，然后来回的在水中甩动记下，换水，再泡几分钟就行了，如果带有尿碱味请不要食用。

最简单的方法只需要，然后放入一个稍微硬一点的塑料袋里，一边冲洗一边隔着塑料袋轻轻搓揉，这样冲洗上几次，再把金针菇拿出来，不仅洗得干净也不会洗得乱七八糟的。