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翡翠菜心这道菜外形相当大气，制作其实也很简单，用小青菜的根总，切成小花状，然后在锅煮中煮熟，最后淋上炒香的调料即可享用了，香菇，胡萝卜的菜叶是用来装饰的。

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天一热，就容易食欲不振。聚餐网今天大家带来一道开胃健康泡菜那就是柠檬泡菜的做法，这是泡菜界的小清新，几个小时就可以上桌，柠檬酸酸的很开胃，所以这道泡菜吃起来清脆爽口，酸辣之余又有丝丝柠檬果香，绝对是泡菜界的小清新。另外，做法也简单，短短几步、泡几个小时就可以，非常省事便利。喜欢的...

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响油黄瓜卷这道菜顾名思义，一定要有一勺热油浇在黄瓜上，听到“刺啦”一声响!黄瓜要入味儿，非得酸酸辣辣才能爽脆开胃;热油也有讲究，平时吃的食用油里一定要加点儿花椒油或藤椒油，吃起来回味无穷!黄瓜卷成卷，一口一个，特别过瘾!

主食 / 11-12

这款牛肉井饭是采用长时间酿造的淬酿酱油来调制井饭的酱汁，风味醇厚，干甜美味，简单的加入牛肉与洋葱烧煮，快速好吃的牛肉井饭即可上桌，简单又好吃。

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蒜蓉炒生菜这道简单的快炒菜非常讲究火候， 火要大， 动作要快， 这样才能保持蔬菜翠绿，还营养不流失。制作时生菜的叶片比较大，用手撕成片比刀切的口感脆。

小吃 / 11-12

酸辣爽脆的泡椒猪耳朵是采用做泡椒凤爪的方法试着泡了猪耳朵，制作时先将猪耳朵煮熟，成片后要再次反复洗去油花才好吃，这道菜酸辣爽脆开胃，一下子就爱上了。

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这款美白祛湿的雪梨薏米水还有很好的去水肿作用，制作特别简单，现在是夏天，做好后在冰箱冷藏一下在喝，会更加美味哟。

小吃 / 11-12

这款酱烧猪肉豆皮卷以瘦绞肉及豆腐做成低脂馅料，将肉馅用嫩豆皮卷起，煎得略微焦香后再以酱汁烧至入味，豆香、酱香与肉香，还参杂少许姜末香气，软嫩与嚼劲混合，不冲突但却增添了变化，入口咸甜又带些辛香，也是很适合当便当菜的优质蛋白质料理。

小吃 / 11-12

今天用马铃薯和杏鲍菇做个咸香又有饱足感，低脂又低热量的椒盐洋芋杏鲍菇料理吧，制作时把马铃薯及杏鲍菇干煎至金黄，Q弹与绵软呈现不同口感，咸香中有食材本身的甜味，胡椒的呛辣则让人更吮指回味。

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现在很多人吃肉不喜欢要猪皮，那么剩下的猪皮要如何处理呢?今天分享一款好吃的香辣猪皮炒毛豆肉皮晶莹剔透、入口即化，毛豆米鲜嫩清香;用郫县豆瓣酱炒出来咸鲜微辣、色泽红亮、荤素搭配，动物蛋白和植物蛋白互补，再配上一点啤酒，滋味真美。

主食 / 11-12

韩式泡菜的吃法很多，用韩式泡菜来直接配白米饭，或炒五花肉，还有做大酱汤都是很好吃的，今天我们用韩式泡菜给大家做一个煎饼吃，制作非常简单，只需注意煎饼时用小火，不要令其焦糊即可。

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这款用番茄做的酿茄子，完全的西式做法。蕃茄和茄子绝对是绝配，就说吧，把茄子沾鸡蛋面粉炸一下，再用大蒜豆瓣酱和蕃茄炒一下，那绝对是人间美味，可以吃下三大碗米饭。而这种做法，则完全是另一种风格，但蕃茄那种酸甜和茄肉的软嫩很配。要重点说的是这碗蕃茄酱。它绝对是一种百搭神酱，用它来拌意大...

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在家做这个海米葱油拌藕片的时候藕片切好后要放入加了白醋的水中浸泡，这样藕都不会变黑，制作时先将莲藕洗干净后削去皮切成片，放入开水中焯烫一下， 焯烫好后要立即捞出来放入凉开水中浸泡一下，这样能保持藕片脆嫩的口感;

小吃 / 11-12

炝拌毛豆， 将毛豆煮熟后，再加入浓香的调味料汁， 最后将大料炝锅的热油浇淋在上面。简简单单的作法，吃起来酸辣脆爽，清香适口，下饭佐粥当零食都可以。

小吃 / 11-12

在家做这款美味的香辣水煮花螺时一提前把花螺放入清水中反复多次搓洗几次，花螺需要提前焯水是为了更好的让螺肉与壳分离，让入更加入味，注意在水煮花螺时不要加太多的水，这道菜口味淡了不怎么好吃。

主食 / 11-12

鲜肉抄手是一款让你在吃都不厌的早餐美食，制作时馅料中要加个鸡蛋可以让肉的口感更加鲜嫩，注意抄手皮比馄饨皮要厚，如果没有抄手皮用混钝皮包也可以，但是肉的量要增加一些，生抄手一次煮不完，用抄手专用盒或者普通保鲜袋装起来。用保鲜袋(最多只装半袋的量)装好后，入冰箱急冻前一只手捏紧口子，...