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/ 11-12

白萝丝卜鲫鱼汤具消脂化痰，鲜美开胃的作用，制作时先把鲫鱼要煎至两面金黄色后在煮汤汁更加好吃，汤汁要加开水为宜，鱼汤多煮一会汤色会更浓白。

小吃 / 11-12

金银丸子，恰至春节，好寓意!在家做金银丸子的时候最好选用后臀尖瘦肉来做口感更好吃，鸡蛋的用量要比平时多一些，这样丸子才更泡一些，用手挤丸子的时候可以抹少许油在挤不易粘手。

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芥兰菜去除粗纤维，汆烫后同富含多醣体的香菇烩炒，简单料理，就让人赞不绝口。今天我们把芥兰和鲜菇一炒的吃营养更加丰富，而且口感也很好，一道非常美味的瘦身菜肴。

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进贡“金殿玉菜”红菜苔炒腊肉口感脆嫩爽甜，还富硒防癌物质，制作时要先把腊肉给焯一下水，去除多余的盐在炒会更加好吃，腊肉在选五花肉部分更好，油较多味道更香。

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在家做这款好吃的药膳凤爪时要先把凤爪冷水下锅，焯一下去除腥味，想吃软烂的点的至少要把鸡爪焖30分钟才行，药材的量参考下文即可，注意枸杞要最后放入，太早放入容易煮烂。

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在家做这道荷兰豆炒虾仁时要先把荷兰豆要煮熟，否则会有毒，先汆后炒也能让荷兰豆的颜色更加漂亮，这道菜脂肪含量低，相信爱美的女性更是喜欢，还能给餐桌上，带来一抹小清新。

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过年吃虾，虾有顺利，节节高升的寓意，所以今天给大家介绍用虾做的一道菜，这道最简单省事的糖醋北极虾用的是大喜大的糖醋酱做的，省去了很多的调料和时间，做好的糖醋虾，外壳酥脆，带有些酸甜的味道，特别的下饭，连我爸不爱吃甜食的人，都一连吃了好多。

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天冷以后喝杯热茶都不赶趟了，没等喝分分钟就冷的节奏也是让人无奈，手捧一杯凉茶让人饮之无味，未喝就已陡生寒意，然而喝茶就讲究个温度口感，不如去喝矿泉水好了。

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在家用高压锅做卤牛腱简单又省事，一次性可以多做一些，冷藏过夜后在切会更加容易些，做牛腱用的汤汁不要倒掉了，煮面吃或者炒菜都是很好吃的哟。

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新年在家做软炸墨鱼头的时候最好采用大的墨鱼肉比较厚好切一些，墨鱼片要尽量切长一点，这道菜制作很简单，只需要注意炒时千万要少放盐，因为墨鱼本身泡完也有微咸，所以盐放多了难以入口。

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松仁玉米的家常做法中配菜可以随意添加，以颜色搭配鲜亮为主，炒松仁的时候发尽量翻炒均匀才好吃。新年的餐桌上总要有那么几道甜蜜诱人的小菜，这道松仁玉米就是不错的选择，甜香可口的玉米粒，搭配绿的豆、红的胡萝卜丁，再撒上一大把酥香的松仁，甜蜜丰足，诱人食欲，深得老人孩子的欢心;

小吃 / 11-12

京味食足的吉祥如意卷祝新年吉祥如意万事顺利，“如意”是古时贵族、官宦、富豪人家供指划或赏玩二用的器物，用竹子、玉石、骨头等制成，头呈灵芝或云叶形，柄微曲。潜心研究的厨师在制作鸡蛋卷时，依照“如意”的形状，使每片肉的横断面都有清晰的云纹，故名“如意卷”。顾名思义，过年吃知道菜寓意家...

热菜,小吃 / 01-15

今天给大家介绍这款君之宫廷核桃酥的做法简单，而且口感非常酥脆，制作时需要注意面团揉的时候不能太干了，使用生核桃做时要提前在烤箱烤熟后在做，烤核桃酥的时候温度要根据你做的个头大小来做调整即可。

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营养丰富肉质鲜嫩的石斑鱼做道不一样的年菜，百香鱼球贺新春的做法非常简单让妈妈们轻松做年菜，香,酥又充满果香味，是一道大人小孩都爱的年菜料理喔。

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香菇和茄子，这两样都是吸油又吸盐的食材，没想到放在一起炒这么开胃下饭。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它里面的脂肪含脂肪酸，对人体降血脂有益。茄子降血脂、血压、胆固醇，抗衰老、清热解毒、消肿。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

小吃 / 11-12

每年过年都要准备一些吉祥如意的年菜来吃，今年就给大家准备了这款群鹊报喜，制作时要先做好雀巢盏在来组装，肉丁酱香浓郁，犹如喜鹊出巢迎春报喜非常好吃。