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让人食欲大振的鲜美滑嫩的豆花牛肉制作成功的关键在于牛肉的软嫩，所以在炒牛时翻炒时间不宜过长，加入水淀粉勾芡能锁住牛肉中的水分让牛肉的口感更加好吃。

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今天就买回来一条武昌鱼准备蒸着来吃， 清蒸最好选一斤二两左右大小的鱼， 为了配合节日的气氛， 选择了做成开屏武昌鱼，一直觉得做这种开屏武昌鱼是一款特别讨喜的家宴菜，做起来简单， 也很吸引眼球，吃起来相当美味。下面就来跟大家分享一下简单鲜美的宴客菜开屏武昌鱼的做法， 注意看下关键点...

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珍贵的龙虎石斑用鲜清蒸的最能吃出原味，加上福寿纯芝麻油香气十足、让人味觉大提升，今天这款清蒸龙虎石斑超美味喔，喜欢的朋友一起来做的吃。

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龙胆石斑鱼肉口感近似圆鳕，细致厚实，咬起来散发自然甜龙胆石斑鱼肉口感近似圆鳕，细致厚实，咬起来散发自然甜味。鱼皮Q弹，不油腻。蒜苗富含膳食纤维、维生素A、C、胡萝卜素等，是营养师推荐的高纤低热量食材唷! 味。鱼皮Q弹，不油腻。蒜苗富含膳食纤维、维生素A、C、胡萝卜素等，是营...

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唇齿留香的迷迭香烤羊排如果使用冰冻的羊排需要提前解冻才可以做，而且羊排最好用清水漂一会去除腥味烤出来才更好吃，烤羊排喜欢吃辣的朋友还是多放一些辣椒比较好吃。

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生抽蔬菜沙拉是一款重口味与小清新的完美组合，有些人害怕紫甘蓝呛鼻可以切成丝这样能降低呛鼻感，做沙拉不放橄榄油和柠檬汁也没多大关系，但是见意大家一定要放酱油和黑胡椒粉这样咸味沙拉才更加好吃。

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冬天就要喝最滋补的羊排鱼糕汤，制作时先把羊排要冷水焯水，加入姜片和白酒去除腥味，煮汤时要一次性把水加足，这样煮出的汤汁味道才更香。

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处理好的龙利鱼柳肉质鲜嫩，而且没什么骨头，今天这款好吃的香煎龙利鱼柳在煎的时候要先把鱼身上的水份吸干，水份太大了不好煎，而且鱼柳容易散。如果给小孩子吃还是要注意鱼刺没剔干净没，大人不怕，但给小朋友吃要小心点.煎好的鱼柳加一点番茄酱，酸酸甜甜的，很受欢迎啊!

小吃 / 11-12

今天，是圣诞节，没有像往年一样烤鸡，做了锅焖小排也非常好吃，就分享给大家.昨天，小宝急着上课走，因为回来要9点多了，俺就很快的南瓜磅切三片，又放了一块肉松吐司，放烤箱里，没有预热，几分钟就热乎乎了，小宝吃完后上学去了，晚上吃饭时俺就和大宝感叹，有一个会自已做烘焙的妈妈，孩子真的太...

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嫩脆可口的酱爆腰花制作其实相当简单，但是炒猪腰都要先切成花刀才可以，今天我们把好吃的酱爆腰花制作方法分享给大家，顺便附是4种腰花的花刀切法图解。

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杏鲍菇口感也非常Q弹，有素鲍鱼之称。今天我们用爆香料拌炒调味的方式给大家做一款辣味椒盐杏鲍菇，非常好吃下饭!

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满屋飘香的电饭煲版咖喱烤鸡制作时要先用将调味料和咖喱粉把鸡肉给腌制一下让其入味，提前腌制一晚上效果最佳，鸡肉放入电饭锅的时候在锅中铺一层姜片，即能去腥味，又可以防止鸡肉粘锅底，等跳起后就可以开始享用了。

小吃 / 11-12

在家用面包要芒果果酱的时候一定要买熟一些的芒果，制作时喜欢吃甜一些的朋友可以加入一些冰糖进去，做好的果酱瓶子要是无油的，而且要冷却后在装瓶，瓶后把瓶子倒立也可有真空效果哦。

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照烧鸡扒饭是款让你甘心待在厨房的美食，制作时要先把鸡腿肉腌制久一点让其入味才更好吃，如果不喜欢吃甜可以少加一些蜂蜜，下面把这款好吃的照烧鸡扒饭制作流程分享给大家。

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酪梨鲑鱼是一款简单又美味的特色小吃，制作时把鲑鱼先腌制一下在煎，味道会更加好吃。

小吃 / 11-12

最近各种折腾猪皮吃，也是高端大气上档次，今天来个简单的香辣凉拌猪皮Q弹爽口超级好吃，肉皮焯水好 肥油部分一定要尽量刮干净，口感各种Q完全没有油腻感，根据自己的口味 加入各种凉拌调料 一拌，凉拌的时候的 可以滴几滴醋，我还顺便卤了点花生米 搁着一起凉拌，应该还可以根据自己的喜欢 放...