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小吃 / 11-14

　　今天给大家讲解这个酸豆角的腌制方法是最原始，最简单的做法，而且上面不会出现白色浮沫。下面请看好吃的酸豆角如何腌制的方法和技巧，配有详细的图文讲解。　　友情提示：　　这里给在家介绍两种酸豆角的腌制方法，一种是加糖，另一种不加糖，腌制方法是一样的，只有一步差别，大家自由选择，下面...

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　　清汤挂面的家常做法非常简单，面中的虾仁个要感觉嫩一点好吃些，下面请看如何在家做出好吃的清汤挂面的方法和技巧。　　清汤挂面的做法教程：　　1、金针菇洗净切根，虾用刀开背去沙线洗净。　　2、青椒，大葱洗净，青椒切圈大葱切细段。　　3、锅内清水烧滚，放入鸡蛋一个。　　4、待水再次烧...

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　　茴香豆的制作时盐要适当的多一些，可以让蚕豆更入味口感更好，如果有山奈，加入味道更正宗。而且做好的蚕豆泡一个小时会更加入味。下面教给大家如何在家作出好吃的茴香豆方法和技巧。　　茴香豆的做法图解：　　1.把鲜蚕豆洗净，其它调料准备好备用。　　2.锅中加入适量的清水放入调味料和蚕豆...

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　　果汁软糖的口味有很多种，今天教给大家如何在家自制果汁软糖的方法，制作时需要注意软糖需要慢慢风干以后才能形成最佳口感，这里给大家讲解一下杏仁味的果汁软糖如何制作的详细流程。　　杏仁味果汁软糖的制作过程：　　1、首先准备好原料。糖水杏罐头150克(滤去糖水后称重)用食品料理机搅打...

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　　在家做浓香烤鸡翅的制作过程中一定要多腌制一会才能更加入味，时间不能超24小时，烤鸡翅前烤箱一定要预热色泽才能更鲜美。　　烤鸡翅用不同的调料，不同的腌制方法带来的不同风味。今儿这款浓香烤鸡翅，我近期做了好几次，因为它真的非常美味，西红柿和洋葱加上简单调味料熬制成的酱料既家常又独...

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　　冷锅梁山鸡是重庆一道特色小吃，这道菜我们家中每次消化最快的芋儿，所以大家喜欢吃的话见意多放一些芋儿。这个冷锅梁山鸡吃后不会上火，味道的好吃程度不下于老油火锅的味道。　　冷锅梁山鸡的用料1　　1、土仔鸡一只。　　2、芋儿两斤(用量依可以喜好增减。芋儿太好吃了，建议多放)。　　3...

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　　端午节就要到了，现在又开始了包粽子的时候了，今天给大家分享新出来的蜜枣花生粽子的家常做法，含如何包粽子的整个流程截图。至于粽子的配料大家可以随意修改的，这里我们只用了糯米、蜜枣、花生简单又美味。　　(配料方面，可以随心所欲，红豆，坚果什么的都可以，有朋友推荐说加腰果好吃)　　...

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　　酱老头鱼是东北一道特色农家菜，很传统的特色美食。在制作酱老头鱼的时候注意鱼头一定要煎掉，而且加入豆瓣会让整个鲜看起来色泽更加鲜美，老头鱼的鱼腥味比较重，所以一定要加入一点辣椒来去除腥味才更好吃好。　　酱老头鱼的做法教程：　　1、把新鲜的老头鱼的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几...

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　　酿烤鸡翅的家常做法是非常灵活，蔬菜可以随意搭配让其营养更加均衡，在家做鸡翅先要去骨，但不要将表皮破坏，而且提前把鸡翅腌制一下会更加入味。　　小孩子非常喜欢吃鸡翅，可是光吃鸡翅营养太单一了，所以这个酿烤鸡翅就弥补了这个缺陷。在鸡翅中酿入些蔬菜，不仅去除骨头后能方便小孩子啃，而且...

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　　跳水兔是出自四川汉族一道名菜，它的味道鲜嫩、微辣、香酥、可口。市面是跳水兔的做法有很多种，聚餐网今天给大家收集了4种不同口感的做法，下面一起来学习一下。　　主料：兔肉450克　　辅料：黄瓜100克　　调料：盐4克,辣椒(红,尖)10克,酱油5克,味精2克,白芝麻少许　　跳水兔...

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　　牛肉番茄锅贴的家常做法中牛肉要提前把血水洗干净，然后在摄像打成泥更加容易熟一些，番茄要去皮这样口感更好，下面教给大家去皮的小技巧。大家还要注意在烤锅贴的时候火候不能太大了，小心烤糊。　　牛肉番茄锅贴的做法教程:　　1、面粉放入盆中，加入适量的水，将面和成稍微硬一点程度。　　2...

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桂林辣椒酱是吃桂林米粉必备酸菜哟，它的做法中与其它剁椒酱有区别，桂林辣椒酱是不用放生姜的，正宗的桂林辣椒酱一定要用上三花酒，这样味道才纯真，淘宝上就可以买到。在家制作这个辣椒酱的时候注意所有容器一定干净无油，下请看详细制作方法。　　桂林辣椒酱的做法教程：　　1、辣椒和大蒜粒洗干净...

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芝芯松子虾球是一道功夫菜，花费时间比较久，制作时需注意搅好的虾馅入冰箱冷冻一下使其变硬后在来包制马苏里拉奶酪更加方便，而且包出来图形更加美观。还有一点要特别小心，在炸芝芯松子虾球时要控制好油温，过高的油温会导致松子变糊。　　芝芯松子虾球的做法教程：　　1、葱姜拍破加入清水浸泡半小...

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麦当劳早餐热香饼是最受大家欢迎的，每天排友要等好久才可以买到，那么如何在家做出正宗的麦当劳热香饼呢?聚餐网现在做详细制作方法分享给大家，简单快速。　　麦当劳热香饼的做法教程：　　1、牛油隔热水座溶备用。　　2、将鸡蛋与砂糖放入盆中打匀。　　3、再加入牛油溶液和鲜奶充分搅拌。　　4...

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去阳朔一定要吃一下田螺酿，不然就白去桂林旅游了，田螺酿是阳朔著名的"十八酿"中最有名的一个，它的做法非常复杂，把螺肉和猪肉按1：1调制而成的，下面把阳朔田螺酿制作方法给在家讲解一下。　　首先给大家介绍一下田螺酿：　　到阳朔旅游，啤酒鱼，田螺酿，叶子粑，艾粑粑等...

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　　苹果干是一道很美味的小吃，就像薯片一样，但比薯片更加好吃，如何在家制作出好吃的苹果干呢?聚餐网教给大家用微波自制苹果干详细图文教程，从苹果的切片一直到烘烤全程做了详细介绍。　　苹果的清洗与切片：　　1.苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净。　　2.洗净的苹果放在案板上，用刀切...