聚餐网

/ 11-12

枸杞炝莴笋是一款5分钟快手家常菜，特别适合夏天时享用，枸杞炝青笋清爽的小菜，从去皮插丝到炝拌，5分钟搞定，注意肠胃不好的还是过下热水为宜。

小吃 / 11-12

夏天需要多吃点粗纤维好素菜来补充营养，上汤南瓜叶就是一款做法超简单的营养素菜，粗纤维好素菜，汤鲜味美，用的是难得的纯天然绿色放心菜，夏季常吃，对身体健康很有益处，注意皮蛋稍微煮一下在加入南瓜叶色泽会更加漂亮。

/ 11-12

很喜欢吃糯米肠，而且是要大肠去灌的，市场秤重卖很贵，自己做，口味也是自己爱的，重点是其实自己做很简单，就是花时间而已，今天就给大家分享这款好吃的台式糯米肠制作方法。

/ 11-12

煮洋葱汤的要点是把洋葱煮到彻底焦糖化，即变成啡色的状态。所以如果要煮多人份量的话，可能要用上两只镬又或者要煮耐一点。我煮二人份刚好用了一小时才可令洋葱完全焦糖化。

小吃 / 11-12

日式饺子的煎法我个本感觉和我们这的锅贴差不多的在，区别就在与好像锅贴的皮是偏厚，而日式饺子是偏薄。而底部一样会煎的金黄，但日式是会加面粉水下去，让底部金黄又酥脆!而我今天我做的日式饺子煎法可以就是两者的综合体，希望大家会喜欢。

/ 11-12

在家做这款蚝油炒蛤仔的时候先要把蛤仔清洗干净，特别是肚了里沙子一定要让其吐干净在炒，炒的时候不能一直翻动，蛤仔煮一会自动开口的，所以很容易入味。

/ 11-12

掌握三点快手做Q弹爽滑鲜辣的美味口水鸡，口水鸡也是夏季最爱的凉爽下酒菜，鸡肉下锅必需是冷水煮才好吃，下面就把这款美味的口水鸡制作流程给大家讲解一下。

/ 11-12

在家制作香辣牙签牛肉的时候要提前把牙签用开水烫一下消消毒，肉下锅要用快炒，肉炒老了口感就不好吃了。这次做的牙签牛肉和以往做的里脊牙签肉，牙签鸡肉，都不太一样。除了孜然粉、辣椒粉、这次里面放了大量的葱花、蒜末、姜丝、干辣椒、颜色好看、味道也和以往不同，多了葱姜蒜的香味。因为提前牙签...

小吃 / 11-12

家庭自制子姜醋不但吃起起更健康，其做法一点也不难。泡好的姜可以直接做为烹饪佐料，而且醋汁还有开胃消停 的作用，夏天炎热，我们又喜欢贪凉喝冷饮，空调吹的又多，和容易损伤脾胃阳气，常拌有恶风怕冷，疲乏无力，食欲不振，口中粘腻等等，这时候建议喝点生姜醋(兑水1:10)可以起到散寒去暑，...

主食 / 11-12

夏天太热了不想进厨房就来做一份凉拌红薯粉吧，制作简单开胃酸爽好滋味，制作前要先把红薯粉给泡发，然后在在锅中煮透后在冷水过一下味道会更好。

/ 11-12

滑蛋炒虾仁是一款十分钟就能完成的营养美味小菜，制作时先把 虾仁放入料酒腌制一下去腥，找鸡蛋时加一勺牛奶这样炒出来鸡蛋更加嫩滑，这道菜从准备到出锅十分钟足够，鸡蛋滑嫩，虾仁爽脆，满满营养好味道。

/ 11-12

白水羊头做法很简单，我的做法更简式!用白水煮羊头，为吃肉，水就不能多，否则肉就没味，要掌握火候，不能过熟，捞出放在方盒子里压紧，放进冰箱冷藏，待凝牢，扣出，切成薄片，否则筋筋脑脑不好切!再买包现成的椒盐蘸料，就行了，还炸了一点甜面酱和黄豆酱混合的蘸酱，比较下来还是椒盐香，干净利索...

/ 11-12

完美焦香的干煎马蛟鱼是用电饼铛做成的，制作时要先把电瓶预热一下在煎一点也不粘锅。对干煎鱼的手法来讲，干煎海鱼可能比煎河鱼更为容易一点，这个原因可能跟鱼的肉质有着很大的关系。海鱼的肉质相对比河鱼的肉质来得紧密，所以煎出来的成品也容易成型;而另一个主导着完美煎鱼成品的呈现的主导，还是...

/ 11-12

火龙果芭乐果汁的颜色相当漂亮，口感也是超棒的，所以在市面上买的超火，想喝果汁又不想出门排队怎么办?家里刚好都有材料就来自制啦!做法简单口感新鲜、健康好喝视觉上又好漂亮，在冰箱冷藏一下在喝，口感更加美味，整个心情都好起来了!

小吃 / 11-12

天气真的太炎热了，于是启动制冰机制，做一份带有颗粒的花和牛奶冰棍，做法特别简单，只要把花生酱和玉米粉混合，加入砂糖调味即可，非常美味的一款夏日小甜品。

/ 11-12

清汤鱼火锅制作时候必须要活鱼，而且是现杀口感最好，鱼下锅加冷水，然后大火煮。火要能开多大就多大，这时什么作料都不用加，要加也就加猪油。告示当水开了，鱼汤变成乳白色时，这锅清汤鱼就煮好了，这时候关火加葱花，姜末，盐，起锅就可以享用了。