萝卜干就是把白萝卜块成条,经过要经过“晒、腌、藏”三道工序制作而成。它一种独具风味的蔬菜。生活中有关萝卜干的菜谱有很多种,今天聚餐网就把不同的萝卜干的家常食谱整合起来供大家参考。
萝卜干食用方法:
1、洗净撕开,直接送白粥,常于早餐食用。
2、与鸡蛋一并煎至成饼状,即潮汕名菜“菜脯蛋”
萝卜干保健食用,有开胃消食,消风行气之效。潮汕菜脯经过加工,已经成为地方特色的送礼佳品,***华侨回潮汕探亲回去时,最喜欢带去家乡的菜脯。
尖椒鸡蛋炒萝卜干
时间:11-12
尖椒鸡蛋炒萝卜干是居家必备的开胃小咸菜,这道菜材料和做法都简单的要命,先将鸡蛋下油锅炒香,用锅铲铲碎盛出,重新起锅,将青尖椒碎,葱姜蒜末多加热油快炒,手边如果有咸菜干、萝卜干之类的,剁吧剁吧也扔进去一起炒,最后和鸡蛋碎混合,搁盐味精出锅!油够多、够香又够辣,能吃的辣的童鞋,尖椒一定要多点才有味道哟。
韩式凉拌萝卜干
时间:11-08
凉拌萝卜干是韩国餐厅跟超市都很常见的桌边小菜,做法很简单,试试吧!萝卜干的自制作法也很简单,切块晒干就是了,没太阳的话试试烤箱版的自制萝卜干。
萝卜干花蟹汤
时间:10-31
今天给大家介绍的这道萝卜干花蟹汤喝起来鲜美有味,清新爽口,是一道做法简单的养生汤食,有着健脾养胃、去火润燥、开胃消食的作用。
萧山萝卜干
时间:12-16
萧山萝卜干以萧山“一刀种”萝卜为原料,经典风晒干后加入盐腌制而成的,前后要经过10道工序才能腌制好。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色,为早餐佐食之佳品。
蜂蜜胡萝卜干
时间:10-27
今天图文详解给大家介绍的这道蜂蜜胡萝卜干是一道专门为老人打造的美味小美食,吃起来脆口香甜,营养价值高,有降血压、预防老年便秘、养肝明目的作用。
萝卜干蒸龙利
时间:10-22
萝卜干蒸龙利是款具有健脾胃消积食等作用的家常美食。龙利鱼无刺,所以这是一道特别适合给儿童们帮助消化,促进生长发育的常备营养菜。下面请来看怎么做萝卜干蒸龙利营养好吃的方法技巧。
湖南萝卜干腌制方法
时间:10-18
这是一款只需要腌制一天就可以吃的湖南萝卜干腌制方法,制作前萝卜要先用盐腌一下,出了水,才容易晒好,湖南人都喜欢吃辣,为了省事我直接用剁椒酱来做的。这款湖南香味萝卜干用料很少,非常简单易做。若是条件允许的话,将菜油换成茶油,就更香了。所谓清粥小菜最宜人,平常用来吃稀饭最多的是萝卜干,喜欢大家会喜欢。
淮扬五香萝卜干
时间:10-18
淮扬小菜五香萝卜味道超给好吃,今天我们把这个五香萝卜干的腌制方法分享给大家,腌制的时候最好用岩盐来做,如果碰到雨天,可将萝卜再加一些盐继续入缸腌制,并注意翻缸,下面请看详细制作流程图解。
自晒萝卜干
时间:10-17
自己在家晒萝卜干简单易做,而且随吃随取相当方便,注意自己在家晒萝卜干不能晒太干了,晒至八成干口感最好吃,晒前切面条状最容易晒干,今年萝卜种的多,晒了几次萝卜干,做了原味的、五香的、还有麻辣红油的。打开瓶子,香味直冲入鼻,那是吸收了太阳精华、浓缩了萝卜清香的复合味道,特别能唤醒食欲。
萝卜干炒毛豆米
时间:10-17
萝卜干炒毛豆米夏季时令佐粥小菜,也是很简单的一道快炒小菜,唯一提醒的就是由于是外面的买的萝卜干,需要多清洗几次(也可以自己在家用烤箱做萝卜干),不仅能去除有可能残留的杂质,而且去除萝卜干的部分盐味; 而炒的时候加入一勺糖,也对于这道小菜口感有很大的提高。
烤箱自制萝卜干
时间:10-14
韩国萝卜干的做法和台湾的完全不一样,它的方法超简单,就是把萝卜晒干就好了!有太阳的日子大约晒三四天即可,没太阳的日子想自制只能用食物烘干机或者用烤箱,烘蛮久的大约烘了13小时。有了这萝卜干就可以做餐厅、超市都很常见的韩式凉拌萝卜干。
萝卜干烧排骨
时间:10-05
萝卜干烧排骨是一道家常菜,想要排骨口感嫩嫩的,借助压力锅。这样做出来的萝卜干烧排骨成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。萝卜干烧排骨中萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等;排骨能补充蛋白质和钙,既可平衡营养,又能强身健体。
下饭凉拌萝卜干
时间:10-04
今天教大家下饭凉拌萝卜干,下面图文说明这道菜做法步骤,酱料的制作与凉拌,还有注意事项。
剁椒萝卜干咸菜
时间:09-30
剁椒萝卜干咸菜是一道咸、鲜、辣三味齐全的配粥小咸菜,做起来很简单,主要取材于萝卜干、物美价廉,做好的咸菜随吃随取,配着米粥食用很美味。
五香萝卜干腌制方法
时间:09-29
今天介绍的这道五香萝卜干是很好的餐前开胃小菜和佐粥时的理想佳肴。做法是将白萝卜采用纯调料腌制的方法腌制而成。一起来看口感爽脆的五香萝卜干如何做好吃吧。
萝卜干炒豆角
时间:09-28
萝卜干炒豆角是一道吃起来风味十足,鲜美清新有味的菜肴,成品菜中有猪肉的鲜美美味,萝卜干的风味Q感,豆角的清新脆嫩,非常的不错。
风味麻辣萝卜干
时间:09-28
今天图文详解给大家介绍的这道风味麻辣萝卜干是将萝卜腌制去出水分晒干后放入各种调料再腌制发酵而成的,做出来的萝卜干随吃随用,搭配着各种食材炖煮炒都非常的美味。
毛豆肉丝萝卜干
时间:09-27
毛豆肉丝萝卜干是将腌制的肉丝搭配着毛豆和萝卜干炒制再焖制而成的一道美食,成品菜中清新糯口的毛豆吸收了萝卜干的鲜咸风味和肉丝的鲜美味道,吃起来美味十足。
萝卜干炒扁豆
时间:09-25
萝卜干炒扁豆是一道看起来清新,吃起来也比较清淡的菜肴,但是对于干燥易上火的秋季来说,做上这么一道菜肴吃一吃,对身体的好处还是很大的,不妨一试。
腊肉炒萝卜干
时间:09-22
腊肉炒萝卜干是一道下饭佐酒两相宜的美味,腊味十足的腊肉搭配咸香的萝卜干,再加上鲜嫩的青豆,吃起来味道浓郁、口感丰富,也别有一番风味。
拌萝卜干
时间:09-22
拌萝卜干是一道简单易做、省心省力省时的美味家常菜,做来这么一道菜肴,既可以用来下酒,也可以用来拌着米饭一起吃,都是很不错的选择呢。
萝卜干黄豆烧肉
时间:09-22
萝卜干黄豆烧肉吃起来嚼劲十足,风味独特的美味菜肴,将嚼劲十足的萝卜干和五花肉一起炖制,萝卜吸收了五花肉的油脂和汤汁,变得风味十足,五花肉吃起来也油而不腻。
萝卜干杂菜香菇炒粒粒
时间:09-16
夏季到了,这天气一热就感觉吃什么都不对胃口,心烦气躁,今天介绍这道萝卜干杂菜香菇炒粒粒,真是香呀,这道菜想少吃点饭真做不到,总是有一万个理由让自己多吃点。
萝卜干炒牛头肉
时间:09-16
萝卜干炒牛头肉是一道非常美味的家常菜,萝卜干的清新可口加上鲜美浓郁的熟牛头肉,两者搭配简直是天衣无缝美妙绝伦啊,它的做法也很简单呢,有兴趣的朋友们可以试一下哦。
萝卜干炒毛豆
时间:09-16
萝卜干炒毛豆是一道非常简单且美味十足的经典家常菜,这道菜会让你吃出家的味道。它的取材简单,操作简单易学,很多朋友肯定一学就能会,真是物美价廉的一道菜呀,喜欢的话就试着做一下吧。
毛豆萝卜干
时间:09-15
毛豆萝卜干是道做法超简单而且经济实惠的开胃小菜,搭配一碗粥或者用来佐酒下饭都很不错,而且只要五分钟就能搞定。怎么做毛豆萝卜干呢?来看具体的做法教程。
灯椒萝卜干炒茭白
时间:09-14
夏天怎么能错过吃鲜嫩茭白的好机会呢?向大家推荐一道清淡口味的灯椒萝卜干炒茭白吧,这是口感丰富,味道鲜美无比的简单家常菜,好吃且易消化。
萝卜干烧冬瓜
时间:09-14
萝卜干烧冬瓜的家常做法中本人是没放盐的,因为我腌制的萝卜干有点咸,大家需注意这一点,太咸了这菜就不好吃了。请看好吃的萝卜干烧冬瓜如何制作的方法。
荞菜萝卜干炒肉丝
时间:09-13
荞菜萝卜干炒肉丝的家常做法讲解教你如何利用春鲜的荞菜做出一道香味浓郁且富有口感和鲜香之气的养肝明目降血菜,具体做法请看下面的详细教程。
萝卜干肉末炒蛋
时间:09-13
萝卜干肉末炒蛋的用料是萝卜干、鸭蛋和肉末,加了肉末的萝卜干吃着有你想像不到的一股甘甜香气呢,想知道萝卜干肉末炒蛋有多好吃以及如何做吗?来看教程吧。
萝卜干炒腊肉
时间:09-11
萝卜干炒腊肉的家常做法讲解,这道菜的原料是萝卜干和腊肉,味道咸香浓郁且做法简单是适合上班族们的快手美味家常菜。好吃的萝卜干炒腊肉如何做请看聚餐网的教程。
鸡丁萝卜干
时间:09-11
鸡丁萝卜干的家常做法讲解。鸡丁萝卜干的用料是鸡腿肉和萝卜干,烹饪工具是微波炉,是一道口味咸香细嫩的美味快手菜。好吃的鸡丁萝卜干如何做?请看聚餐网的具体教程。
孕妇可以吃萝卜干吗?
时间:09-06
现在是萝卜大量上市季价格超便宜,所以很多人喜欢晒萝卜干来吃,那么怀孕期间的准妈妈们能不能吃萝卜干呢?营养师见意萝卜干偶尔吃点是可以的,经常吃就不好了,腌制的东西孕妇还是要是尽量少吃为宜。
晒萝卜干怎么切?晒萝卜干萝卜的切法图解
时间:09-06
自己在家晒萝卜干切法非常重要,切的太小,一晒萝卜就没有了。切太大不容易晒干而且会影响萝卜的晾晒和口感。那么晒萝卜干要怎么切好呢?聚餐网今天把晒萝卜干萝卜的切法图解教程分享给大家。