999道私房菜是新浪博客和微博是热门版块,它里面所分享的每一道菜制作都特别简单,在家中就能轻松完成。而且介绍了各种私房制作秘诀和窍门,包括有中式烹煎炸炒、有西式蛋糕甜点等,聚餐网下面把最有特色的私房菜做法大全整合起来分享给大家参考学习一下。
传统洋烧排
时间:11-24
生活还是要营养均衡,从健康养生来说吃肉更有利身体营养的均匀,所以我们推荐这款传统洋烧排的制作方法给大家,制作时红腐乳见意一定要加,一是上色,二是可以去腥味,注意软排要先煎后焖煮这样更容易入味,这道菜口感才会更加好吃。
私房秘制醇香牛腱
时间:11-12
私房秘制醇香牛腱的做法超给简单,首先把牛腱肉给清洗干净,然后用料酒浸泡一下去除腥味,浸泡时准备好卤料,然后把牛腱肉和卤料一起放入锅中煮1个小时即可。
私房红烧牛肉面
时间:11-12
这款私房红烧牛肉面是跟台湾著名美食家李梅仙老师学做的,从方法到原料的比例几乎原原本本的照抄,味道超香、超好吃。做出来非常成功,真是香飘四里,香味从鼻孔直钻到胃里挑逗人的食欲。
传统蛋酒
时间:11-07
这个传统蛋酒是用蛋,糖,鲜奶油,黑麦酒,肉豆蔻粉调制而成。传统蛋酒是圣诞节气氛的饮料,做传统蛋酒更喜欢随性些,就像做甜点一样。传统蛋酒不仅香甜细滑的口感,酒香醇美,而且还具有治疗感冒的功效。
私房烤羊排
时间:11-05
私房烤羊排将同大家分享三个窍门,一是怎么做才能使烤羊排外焦内嫩,二是调味料如何搭配才更有风味,二是如何给羊排上出漂亮的颜色。以下就是如何做漂亮好吃私房烤羊排的家常做法过程。
传统老式桃酥
时间:11-04
传统老式桃酥是用植物油、鸡蛋、面粉等配料做成的口感酥脆,味道香浓略带微甜的点心,这种做法的桃酥虽然没有其它加了很多配料的新配方那么浓味儿,但那种老味道依然让人怀念。
酱香私房焖锅
时间:11-03
焖锅菜是近几年火起来的料理。黄记煌等品牌的焖锅也在全国铺天盖地开了不少,但是负面新闻也是多到爆炸,卫生情况令人堪忧,其实这种餐饮加盟店没有任何技术含量,酱料都是加盟的时候教好你如何配置,将食材放入锅中淋上酱汁一加热就好了。
私房板栗烧鸡
时间:10-30
私房板栗烧鸡的特点是菜色鲜亮香味扑鼻,味道鲜中带甜,甜中又透着咸香醇厚,重点是鸡肉鲜滑不油腻带着板栗的香味,越吃越好吃。下面就是怎么做私房板栗烧鸡营养好吃和如何做出色味俱佳私家风味的技巧。
私房鲜虾粉丝煲
时间:10-28
在家如何才能做出饭馆里干松焦香的鲜虾粉丝煲呢?首先这个菜想要吃出干爽的感觉,一定要用凉水泡粉丝一软就要捞出,时间不能太久,最后做好后一定要煲一下,把菜里的水气挥发一下,才会出干香的味道,这个很重要。
传统手工花生芝麻糖
时间:10-26
传统手工花生芝麻糖追忆儿时年味,您也怀念吗?今天这款花生芝麻糖是传统的年货零食,它香甜酥脆,不仅好吃,还寓意着生活甜蜜。此外,还有淳朴地道的花生糖、芝麻糖、米花糖,手工制作,从花生、芝麻、米花的炒制,到熬糖、翻拌、擀压,切片,全是手工完成。
传统经典美食老婆饼
时间:10-21
老婆饼在中式点心中具有超高的知名度,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,是广东潮式月饼中用料最少、做工最简的,今天这款传统最经典的老婆饼你还不快来试试。
台式传统萝卜糕
时间:10-18
台式传统萝卜糕材料与作法简单,蒸熟蘸点甘甜酱油,雪白、软嫩、Q弹的萝卜糕在嘴里化开,单纯享受萝卜与白米的香气,细细品尝食材的真味。给自己多一点时间和空间,重拾作餐的乐趣,为自己料理ㄧ份轻易就能实现的幸福,人生况味百百种,尽在柴米油盐间。
传统年菜酥锅
时间:10-18
传统年菜酥锅的做法中需要的食材是比较丰富的。主料有白菜、藕、海带、排骨、冻豆腐、鸡、鱼、肉等,调料有醋、糖、料酒、酱油等。酥锅材料的摆放也相当讲究,一般用白菜铺锅底,肉类、海带、藕等放在中间,盖锅前最上面再覆盖豆腐及白菜。做的时候先用大火烧开,最后用小火烧至软烂为止,这个过程需要很长时间。
传统中式红糖年糕
时间:10-18
今天这款传统中式红糖年糕使用的糯米粉与粘米粉之间的比例是7:3的关系,大家可以随意调节一下,模具内不用垫放粽叶,需要在模...
传统三杯鸡
时间:10-18
今天俞霏烹制的这道传统三杯鸡在选用配料上略作了改动,所选用的主材则是从京东生鲜上购买的密云水库土鸡。时下的天气再加上保鲜袋的保驾护航,它到达俞霏手上时,还能够感受得到的就像是刚刚鲜宰送达的一样新鲜。
好吃传统南部水煮粽子
时间:10-16
端午节又要到了已经两年没吃到粽子惹,这几天我妈在家包粽子,传了照片来我忍不住请妈妈来分享一下食谱啦。我妈的食谱大概已经用了20多年了,应该是传统的南部水煮粽包法,咸蛋黄.香菇和花生是一定要der,糯米要用长尖的~,煮好的粽子才会Q喔!吃过的都说好吃啦! 大家试试看吧!
私房炸酱面
时间:10-16
现在大多数人都会在家做省事的私房版炸酱面,既省事味道又特别好,别小看了这私房炸酱面,它可是台湾卤肉饭和老北京炸酱面的精华结合版,不仅酱要炸得好,要用葱油炸,还必须有红葱酥,菜码可以随意,不一会儿,一碗酱味浓郁、香气四溢,让人望之食欲大开的炸酱面就出来了。今天就把这款私房炸酱面好吃的秘密公开给大家,香喷喷的炸酱面,你还在等什么,一起来试做吧。
私房极品手工剁辣椒
时间:10-09
这款在朋友圈传疯的私房极品手工剁辣椒的特点就是加入了韩式泡菜做法的元素,还混入川菜的麻辣元素,购成了味道很特别的万用剁椒酱,下面把制作方法分享给大家。
私房四川泡菜
时间:10-04
记得第一今天就与大家分享私房四川泡菜的做法,整个制作过程非常简单,甚至比我想象的还要简单,但仍然有一些需要注意的地方。泡菜时 ,选用深色的传统的老坛比较好,它能加速菜的发酵,泡菜水用的是自来水,很好奇为什么不是白开水吧,我也不知道。
传统风味的卤肉饭
时间:10-04
Minced Pork Rice这道传统风味的卤肉饭制作过程超级的详细,每一步都做了图文讲解。在异乡,最让人想念怀味的g这从小吃到大卤肉,酱油米酒红葱香料卤出的五花肉和入味的卤蛋,再配上青菜和碗很Q口感。在些回味一下铁锅煮白饭,简简单单的一碗卤肉饭,却是那么滴令人怀味。
手抓羊肉饭(私房简易版)
时间:10-02
昨天米饭蒸多了没有吃完,就做了一道私房简易版的手抓羊肉饭分享给大家,因为简化了很多步骤,而且米饭也是剩饭所以制作时间只需10分钟就搞定了。
冬天补肾必吃黑色食物,女中医分享私房小锦囊
时间:09-03
俗话说:“中秋过后夜夜凉。”天气一转凉,食补养生俨然成为民众共同关心话题。中医师表示,秋冬养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏,以a阴护阳为根本,建议选择药膳温补、平补,同时要睡眠充足,保持心情愉快才是王道。
8种私房拌面酱在家做拌面怎么做都超级好吃
时间:08-28
想要简单吃一吃,又不想将就,这时来碗干拌面,就是最好的选择。事先准备好数种美味的拌面酱,有浓重又馅料丰富的炸酱、八宝辣酱和沙茶肉酱,只要拌入热腾腾的白面,香气十足的干拌面条,简单中带有坚持,只要一碗干拌面,就能顿时让心情变得丰盛起来。
平底锅煎牛排零失败的私房技巧
时间:08-28
牛排在铁板上滋滋作响,油花和肉汁四溢,这样的画面光想就让人冻未条。牛排人人会煎,可是究竟要怎么煎才会好吃?有什么z诀才能跟外面餐厅煎得一样专业?如何才能避免煎到干涩或是肉汁流失?煎牛排的详细步骤和私房z诀一次提供给你,让你在家煎牛排也能有饭店级的水准。
康师傅私房牛肉面加盟费和优势
时间:08-23
康师傅红烧牛肉面加盟费用多少呢?需要多少投入才能加盟?现在聚餐网把康师傅牛肉面加盟店的特色与加盟优势为大家解析一下,仅作参考使用。