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/ 10-07

做牛肉拌面很简单，做面的种类也很多。今天做的这个牛肉拌面自制，准备好面条，水烧开，放入面条，加几次冷水，放少许的盐和蔬之鲜，煮熟后，放到碗中，撒上葱花、香油、浇上汤汁即可。好吃的牛肉拌面几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

/ 10-07

今天推荐一道夏日清爽小炒-洋葱炒虾仁。清香的洋葱、鲜嫩的虾仁搭配在一起口感清爽干甜、鲜嫩一点也油腻。成色小清新，营养丰富健康。聚餐网教你如何做好吃清爽的洋葱虾仁。

/ 10-07

鱼的种类非常多，鱼的烹饪方法也数不清，但我认为最简单家常的红烧鱼才是最好吃的，不用备很多的调料，也最不容易搞砸，其实能用简单的方法简单的调料做出美味的食物才是最难得的。

/ 10-07

鱼露鸡是泰国风味的家常菜，鱼露是泰国料理不可以少的调味料，但它本身的味道并不好闻，但加入到菜中，味道变得格外鲜美。这道泰国鱼露鸡香醇香美，鲜嫩多汁，毫不油腻，味道鲜美特别。

/ 10-07

夏天沉闷的天气会让人的胃口很差，今天推荐一道开胃美食，做法简单，相当美味。这道茄汁鱼片的鱼片酸甜口味，裹上了一层薄薄的芡汁，一口咬下，香脆无比。加上酸甜的口味让吃了心情特别好，它的卖相也是十分诱人，保证你大饱眼福。

/ 10-07

海肠，学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，长得极像裸体海参，但外面无刺，其营养价值比起海参也不逊色。多年来前，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。最经典的做法就是韭菜炒海肠，具有温补肝肾、壮阳固精的作用。它个体肥大，肉味鲜美，体壁...

/ 10-07

在家做青炒丑豆时间要多煮一下，因为丑豆不容易熟，而且这个菜不怎么好入味，所以最好放两次盐来调味更好吃。

/ 10-07

这道酒香鲜虾白玉煲是3步骤超简单年菜料理，煮得恰到好处的肥美鲜虾,吃起来弹牙丰腴，虾头充满浓郁饱满的虾膏,甜美馥郁的迷人滋味，吸满虾汁精华的{条,软嫩爽滑又有弹性，加上浓厚香醇的麻油姜片与醉人酒香，真是吮指回味的好味道阿。

/ 10-07

每次到菜馆都是我必点的一道菜。于是请教了厨师自己回家来做一次。餐馆里的干煸四季豆是需要提前将四季豆过油炸制的，家庭自制我选择比较折中的方式，用少量的有来煸炒豆角，将豆角中的水分小火慢慢炒干直至出现虎皮，然后再同炒香的肉末一起炒，既减少了油耗味道和口味也没有打折，一举两得。

/ 10-07

鱿鱼须不管什么做法都颇受人的喜爱，做鱿鱼须的最大的问题如何去腥，去除了腥味才能鲜嫩美味的鱿鱼须。今天推荐的酱爆鱿鱼须，做法很简单，色泽鲜艳，烧出来的又嫩又香，味道超赞。

/ 10-07

还记得第一次在菜市场看到丑豆时，确实是被它丑丑的外表给吸引，当时我还问，怎么会这么丑啊?又不似菜豆的细长，也没有四季豆秀气，不过口感却很有嚼劲，相当鲜甜可口，与海味浓郁的鱼浆一起炒，简单就可以是一道味道丰富的家常料理。

/ 10-07

一大早去菜市场买来了新鲜的鱼回来，想着老是直接煮也没有心意，看看时间还有，就自己做了鱼丸。手工做的话其实鱼丸比贡丸好做，鱼肉本身滴胶质多好打成浆哦!自家做的当然是真材实料，粉类加的不多，也没有什么添加剂，靠的是鱼肉本身丰富的胶质蛋白，这样做出来的鱼丸很Q弹哦!而且没加味精或鸡精吃...

/ 10-07

新鲜的鱿鱼、加上香辣的剁椒，配上红椒绿椒的点缀，放入锅中炒。味道飘香四溢，卖相好看，让人很有食欲。鲜嫩的鱿鱼融入剁椒的辣味，吃的嘴里香嫩Q弹，让人回味无穷。

/ 10-07

酸菜搭配肉类鱼类做汤深得大家的喜爱，酸菜与肉搭配不仅能使汤汁酸香浓郁，还能渗入到肉中，让肉充满酸香味。今天选用了鸡肉，鸡肉的营养更丰富，做出来的味道香嫩酸爽，好吃不得了。

/ 10-07

凉拌荞麦面适合用黄瓜一起凉拌，黄瓜可让荞麦面更清爽不容易腻。而荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做凉拌荞麦面的时候一定要泡得时间长一些，这样口感更好，也更容易消化。

/ 10-07

今天推荐一道夏日开胃小炒-酸笋烧猪肚。新鲜的猪肚、清绿的的杭椒、酸爽的笋子下锅。炒出来香味飘满了整个屋里，它的特点鲜、辣、酸、嫩，味道让人回味无穷。笋子的酸爽最适合在夏日食用。