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/ 10-06

珍珠疙瘩汤是东北的一道家常菜，正宗的东北珍珠疙瘩汤做法：面放在小盆里，打开水龙头控制水细流，然后摇晃小盆，熟练可将面摇晃成比黄豆粒还小的颗粒且很均匀(需要一定时间练习，没有几斤面做试验是练不出来的)，绝对不能用筷子搅拌，摇晃是一个技巧。今天做的这个是用筷子搅拌出来的，虽然不正宗，...

/ 10-06

烤鱼是一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。下面就详细的图解。

/ 10-06

今天教给大家如何在家用烤箱来做骨肉相连，其实方法相当简，只要提前肥骨肉相连解冻，用烤盘放入烤箱15分钟左右就好了，调料喜欢吃什么口味随意添加即可。

/ 10-06

韭香鸡是广东河源传统的汉族名菜，属于粤菜系。皮脆肉滑，味道甘香。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡肉，滋味鲜美，肉质细嫩，适合多种烹调方法，不但适于热炒、炖汤，还适合冷食凉拌，有滋补养身的作用，咸香鸡做法绿色，烹调简单，味道独特。

/ 10-06

有人为什么要叫西湖煎蛋，此菜以甜酸口为主颇有些似西湖醋鱼的味道。要做好正宗的西湖煎蛋也是很讲究的，火候一定要掌握好，食材一定要新鲜。这是一道营养丰富，烹饪简单，新手不败的菜肴。

粥类 / 10-06

在高考冲刺阶段，孩子的压力也越来越大，学习和生活像双重机器一般压的人透不过气，功课繁重，亚历山大，总感觉脑子不够用，这种压力需要缓解、释放和宣泄。缓解压力势在必行的，压力对高考生的心理健康带来的危害太大了，所以平时在关注孩子调整情绪之外，饮食上也需要注意营养搭配，多吃些能够缓解压...

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五味鸭是舌尖2《三餐》里介绍给过的，广州爱心妈妈为孩子做的爱心餐。鸭肉价格实惠，半只鸭子也不过10元左右，是工薪阶层嗜肉族上佳选择，鸭肉性凉，尤其适合夏季食用。

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醋焖带鱼是一道非常地道的家常菜，简单易做。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。成品后带鱼酥软可口，料汁酸爽无比，绝对让你胃口大开。下面图解是如何做出美味的醋焖带鱼。

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叉烧是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。叉烧一般都是用烤箱烤的，但是很多家里没有。于是我就用微波炉来制作这道名菜。

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今天蒸太阳鱼，这个鱼，个头一般都不大，八两到一斤的算是大个儿了。鱼刺少，鱼肉很嫩，清蒸的鱼肉咬下去有种脆脆的口感。不知道我形容的对不对，看过的亲们可以自己买来做着试试。

/ 10-06

今天推荐一道健康美味的东北名族小吃-烤冷面。最初烤冷面是明火烤的，碳火上面放两个铁帘子，两个铁帘子中间夹着原料烤，边烤边刷油，烤好后刷酱汁，后来才演变成用铁板烤的。烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些人喜欢松软,有些人喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的。它松软可口、酱香扑鼻，...

小吃 / 10-06

豆浆的好处多多，现在人有了豆浆机，自制豆浆已经不是难事了。豆浆的好处数不胜数，但是也不是所有人士都适合啊，痛风的朋友请克制。喝了豆浆，于是豆花也想着自己来倒腾，买了内酯，一款豆浆机版的豆花就这样诞生了。

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羊蝎子其实就是羊的背脊骨，因形状颇有些像蝎子。这是北京人的叫法，他们也爱吃，一入冬，羊蝎子就像涮羊肉一样火爆起来。如今，吃羊蝎子的地方基本都做成羊蝎子火锅。

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炸鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力，无穷的诱惑力。但是外面卖的太贵而且好少，吃的一点都不过瘾。于是就在家自己做给自己吃。奥尔良料是超市买的。烤箱版的炸鸡，用油少，更健康。

/ 10-06

这是一道中西合璧的菜，西式的烹饪方法搭配传统的中国香料，创新又不失传统。亲朋好友聚会时，这道家宴大排做为主菜真是再好不过。这道菜加入了橄榄油,橄榄油富含丰富的单不饱合脂肪酸，即油酸及亚油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，被认为是迄今所发现的油脂...

/ 10-06

这是一道很经典的海鲜菜，也很受欢迎。在餐馆买的非常火，今天我就教大家在家里这道菜。这道菜属于辣味的，不能吃辣椒的吃货们不要放啊。在做之前也可以把扇贝泡在姜水里去腥味。