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油淋多宝鱼是一款福气满满的美味新菜必备的佳肴，上面撒一些葱花看上去非常高档大气，是年菜不错的选择，滚烫的热油淋出飘香的葱油味，再一次提升了菜品的香气。鱼肉清蒸，保留了其鲜美度，鱼身的完整度，也是用时最短最简单的烹饪方式，在除夕忙碌的年菜间隙，这道分分钟搞定的菜肴必定深受家厨的喜爱...

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八珍盛宴里面Norma诺妈分享了一款吕洞宾之功夫鱼咬羊的做法，详细介绍了中华传承名菜不破肚去鱼骨的方法，鱼不破肚就需要用葱姜水来清洗，要把滑滑的鱼垢给去除同，这样才能去除鱼腥味，采用淋热油煎鱼法，减少了耗油量，也保持了鱼形的完整度，鱼皮不破，非常精美的一款作品。

主食 / 11-11

今天这款禅意蜜香莲花百合饭是专六为年菜而准备的，寓意甜蜜百年好合。要说这百合这名字真是让人非常喜欢，不但好上口，而且寓意又好，绝对是新年菜餐桌上一道靓丽风景。将百合挑选并修剪进行摆盘，洁白淡雅，口感香糯的百合饭做好后觉着美得不行，于是随手来几张，那真是幸福无从说起。

小吃 / 11-11

年节必备的香肠，让我们换个方式吃吧，老爷不爱冷冷的食物，也不爱生的蔬菜，所以只要变化一下，避开这两个因素，作成了温沙拉就会比较讨喜。这道料理即使不用沾酱也很好吃，带有蒜味的香肠，配上自己喜爱的蔬菜，只要稍稍拌上一点苦茶油或是橄榄油，再加一些盐、综合胡椒粒，甚至是一点异国风味的香料...

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莲子百合红豆沙这款甜品不仅是广东的传统甜品，也是广东人民在喜庆宴席上必备的甜品。大家都知道，宴席上我们所用到的烹饪食材，大多取其寓意吉祥又喜庆的食材来烹制。俞霏今天奉上的这道贺年甜汤，奉行的也是咱们老式的这个作法，也就是所用到的都是寓意讨喜的食材。

主食 / 11-11

风靡日本的天津饭，又名蟹玉井，是日本中华料理的一种，即蟹肉炒蛋烩饭。这个饭却很好吃，酸酸甜甜的，不管是作为主食，还是菜，都很适合。我第一次见到这道菜的时候，就很想尝试做一下，一直没有机会，这次用的小榨菜籽油，味道也很好哦。

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鲑鱼的运用非常广泛，不管是西式料理或台式料理都是很棒的食材。今天简单干煎鲑鱼，就享用它最自然的味道，有时家庭料理不见得要做的多精致，摆盘多漂亮，家人可以开心快乐享用，才是真正幸福的味道哦。

小吃 / 11-11

红藜鲜蔬牛排油醋沙拉这道小吃做的时候牛排切的比较厚，可以多焖一会，沙拉酱大家可以随意换成自己喜欢的口味，藜麦有超级食物的美称，它口感清甜只有咀嚼之后才会绽放。

凉菜,糕点 / 11-11

今天这款糖醋黄瓜片的做法中我放了两次糖，酸酸甜甜，非常脆口。制作时先把小黄瓜切薄片，简单糖醋腌渍，快速即可食用，是一道很开胃的小菜。

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羊肉性热味甘，最宜冬季进补，今天这款铁锅红烧羊肉是古早的家常做法，鲜嫩好吃，没有膻味儿。制作时我们加腐乳汁，增加了羊肉的香味儿，其它调料都放的很少，以免压住了羊肉本身的味道，下在把制作流程分享给大家。

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这款张成荣电烤鸡是改良过的，香而不油腻，所用的料也是家里常有的调味品，全程没有加一滴油，但是烤箱烤出来的鸡肉色泽非常漂亮，鸡肉的油都被烤出去了，吃起更加健康，也在不担心会长胖了。

小吃 / 11-11

最近朋友圈地被土豪一疯抢的美食土豪F蛋刷爆了，各位土豪争先试做这款美食，采新鲜的咸鸭蛋，加一些食材，像香肠，火腿，玉米等，和糯米一起混合，塞进咸鸭蛋中，我也试了一下这个火爆朋友圈的糯米蛋，真的超级好吃，今天就把这个土豪蛋的制作方法分享给大家。

主食 / 11-11

一整条吐司吃到最后感觉不如开始好吃，今天就给大家超推荐把剩余的吐司面包巧手变成吐司布丁的方法，在配上新鲜水果跟冰淇淋就是一道美味而抢手的甜点哟，下面一起来看看水果吐司布丁制作方法。

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今天这款干煸羊肉的调味料以孜然和胡椒为主，全程制作过程中不加一滴水，要用中火慢慢将羊肉的水逼出，这样做出来的羊肉不会粘锅，而且能把羊肉与调味完美结合在一起，让羊肉的口感更加好吃。

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在家做罗非鱼腥味太重，但只要煎鱼时倒入醋小煮一下就不会有腥味了，不会煎鱼的朋友可以在罗非鱼的表面裹一层干粉在煎就不会粘掉鱼皮了。下面把浓香四溢吉庆有鱼的家常烧罗非鱼的做法分享给大家。

主食 / 11-11

在家做这款羊肉萝卜火锅用高压锅更加容易把羊肉炖烂，可以节省时间。制作时羊肉秘需要焯水才不会有太大膻味，红枣、生姜是这道羊肉鲜美又不膻的秘诀，下面把羊肉萝卜火锅制作流程讲解给大家。