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绍兴卤牛腱肉便当

时间:11-25

最近爱高蛋白拥有好油脂的牛肉，对于减脂摄取足够蛋白质和油脂是非常好的肉类，增肌也很多人爱吃牛肉，运动后补高蛋白最好的肉类。

绍兴醉虾的简单做法

时间:11-24

绍兴醉虾做法简单易上手，而且制作时间比较短，只需15分钟就能完成，做好后可能放入冰箱，吃的时候拿出来即可，浸泡的时间越久，虾子越是入味。所以你可以提前1-2天制作好放冰箱，吃的时候摆盘即可。

绍兴醉鸡蒸鲜锅版

时间:11-21

绍兴醉鸡很多人都吃过，但是用蒸鲜锅做的醉鸡你是否尝过呢?聚餐网今天就把用美膳雅Cuisinart蒸鲜锅做绍兴醉鸡制作流程分享给大家，我们采用是已经去骨的鸡腿肉来做的，如果你用整个鸡腿来做需要提前把骨头给去除。

绍兴油炸臭豆腐

时间:11-15

绍兴的油炸臭豆腐之所以好吃是因为他采用正宗地道的手法去磨豆腐，用苋菜梗卤水浸泡而成，卤水是越陈越香。用油锅把臭豆腐炸表面...

绍兴蒜苗红烧肉

时间:11-14

　　今天这道绍兴蒜苗红烧肉我特意以挑选了肥肉较少的胛心肉来做红烧肉料理，而且我用的是有机的黑豆酱油，做出来红烧肉色泽鲜红...

焦糖绍兴红烧肉

时间:10-28

红烧肉是爷爷的拿手菜，也是他餐桌上必备的料理。不过传统的红烧肉对猫儿来说太过油腻，因此我改了改配方和作法，先以冰糖炒出糖色，再以绍兴酒代替水小火扇猓不油不腻、入口即化不死咸，将肉汁浇淋在白饭上，配上卤蛋和豆干就是丰盛的一餐啦!

绍兴烧扎肉

时间:10-16

绍兴烧扎肉是浙江绍兴汉族传统风味名肴。色泽红亮晶莹，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎。用粽叶将五花肉包起来再用马莲扎紧。入锅加入调料一起烧焖，焖到肉酥、味浓即可。

超简单绍兴醉鸡

时间:10-16

绍兴醉鸡看上去做法应该超级难吧，其实绍兴醉鸡的做法远远要比你想像中要简单的多，而且是零厨艺零技巧就可以完成的喔!冰冰凉凉又充满浓郁酒香的鲜嫩鸡腿超级适合夏天，而且完全不需要开火，就算平时没有在做菜也绝对能轻松完成这道宴客料理。

绍兴干锅鸡

时间:10-15

用绍兴酒来烹调鸡肉真的味道超香，口感非常好吃，今天就用这款去骨的鸡腿肉加上绍兴酒做一款美味的绍兴干锅鸡，制作时采用选用土鸡腿肉吃起来非常Q弹有劲，让人不知不觉一口一口送进肚子里。

绍兴醉鸡

时间:10-13

绍兴醉鸡是一道清爽鲜美的冷盘，作为江浙菜系中的经典美食，逢年过节时几乎家家户户的桌上都会有这道菜。原始的做法是将全鸡处理干净后，烹煮到鸡肉离骨时切成小块，再用绍兴酒腌两天，这样吃起来鲜嫩爽口、酒香扑鼻，或搭配中药材煮出美味又养身的药膳料理。而现在食材多取用去骨的鸡腿代替全鸡，煮熟后用绍兴酒腌入味后再切片食用，酒香扑鼻，鸡皮滑嫩中带脆，鸡肉紧实有度又嫩弹，吃后口齿间还残留花雕的清香，回味无穷。

绍兴牛肉炒黄瓜片

时间:10-09

带有绍兴酒香的牛肉片和炒香的黄瓜片一起吃，超级下饭又对味，快速15分钟就可以上桌，今天把绍兴牛肉炒黄瓜片失败方法分享给大家。用来当成便当菜也是相当不错的选择。

绍兴酒枸杞里肌肉片

时间:10-01

绍兴酒枸杞里肌肉片 是一道适合家人的饮食口味，做过绍兴猪腿库，家人非常喜欢，这次以整条里肌肉浸泡绍兴酒入味，烹调后薄片食用，又可取代火腿，做三明冶或汉堡味道都是非常好吃的。

绍兴冰糖红烧肉

时间:10-01

这是一道卤制过程不加一滴油也不加一滴水的绍兴冰糖红烧肉，我们只用绍兴酒和纯酿酱油小火慢炖炒过冰糖上色的五花肉，是非常有弹性又富酒香的家常卤p肉，加上入味的红白萝卜，让人白饭可以多扒个好几碗呢!

健康年菜手打狮子头与绍兴醉仙翁美味100分

时间:09-03

猴气啦!喜迎猴年，如何料理年菜让家人吃的健康又兼顾色香味俱全，可是难倒不少家庭煮妇!特别是市售外烩年菜由于制程不透明，往往有施用大量味精、鸡粉等人工调料，甚至添加防腐剂的疑虑。有鉴于此，开平餐饮学校年菜专班特别教大家如何料理美味​​又无负担的健康年菜!