墨鱼仔的味道鲜美,具有具有壮阳健身、益血补肾的作用,为妇科食疗佳品。在家用墨鱼仔可以做出各种简单美味的小吃,制作时一定要把墨鱼仔清洗干净才行,聚餐网今天把墨鱼仔的家常做法大全整合起来分享给大家参考一下。
墨鱼仔的清洗法:
1、将墨鱼仔的外皮剥掉,然后用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开,把头和肚子分开,再把肚子的内脏全部撕掉,将里面的小硬壳掏出,并将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。
说明:现在市场卖的墨鱼仔,很多都是店家代为处理干净的,买回家以后直接进行第二步就可以了。
2、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部,用力挤压,将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛,先将里面的黑色汁液挤出,再彻底冲洗干净。
说明:挤墨鱼仔眼睛时,一定用剪大一点的口儿,然后在水池中,边挤边冲水。剪得不够大的话,挤的时候,里面的黑色汁液,很容易挤的到处都是,在水中操作则可避免。
墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高,可治疗胃酸过多,是止血、收敛常用中药。墨鱼仔含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。平潭墨鱼干品营养丰富,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。
酱爆墨鱼仔的做法不放辣椒
时间:11-12
酱爆墨鱼仔味道很好吃,可是一般制作时都添加有辣椒,对于不喜欢吃辣的朋友们要如何制作才不腥呢?聚餐网今天把酱爆墨鱼仔不放辣椒的制作方法分享给大家参考一下。
酱爆墨鱼仔
时间:11-12
鲜美味美、风味独特的酱爆墨鱼仔,制作只需五分钟就能完成。这道味道香浓、口感丰富、营养全面、下酒下饭的“酱爆墨鱼仔”就完成了。其实家里如果有点XO酱、沙茶酱,都可以拿来试一试哟,风味都很独特。
银芽墨鱼仔
时间:10-14
墨鱼是一种美味海鲜,而且营养丰富,受到大众的喜爱。因其有养血滋阴,祛淤止痛的功效,所以很适合女性食用。在制作墨鱼仔的时候焯水时间要短,过凉水要快,急火炒,这样炒出来的墨鱼仔口感脆爽,又嫩又香。
豉椒爆炒墨鱼仔
时间:10-12
墨鱼是非常常见的海产品,它的做法也非常的多样,而我今天就加大家做豉椒爆炒墨鱼仔,非常的简单,而且营养非常的丰富,具有补肾理气、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。是非常棒的美食哦!
香辣小墨鱼仔
时间:10-07
喜欢吃辣的朋友有福了,今日推荐一道非常香辣小炒-香辣墨鱼仔。墨鱼仔含有的营养价值很高,肉质鲜嫩Q软,加入了红辣椒爆炒,非常入味。香酥麻辣,吃着吃着就胃口大开,让人回味无穷。
韭菜墨鱼仔
时间:10-07
墨鱼也叫墨斗鱼,乌贼,营养价值高,味道鲜美,还有药用价值,富含蛋白质,壮阳健身,益血补肾,健胃理气。今天墨鱼仔搭配韭菜,营养和味道自不必多说了,从视觉上看,也比较清爽,天气比较热,吃好很关健。
墨鱼仔炒香芹
时间:10-06
炎热的夏天会导致食欲特别差,我们就需要清淡口味的小炒来调解。这道菜有平肝降压的功效,有利于消除烦躁。墨鱼还有营养丰富,搭配上香芹的香甜,口感鲜嫩清爽,最适合在炎热的夏日来上一盘。
香辣墨鱼仔
时间:10-02
香辣墨鱼仔的家常做法墨鱼在焯水时变卷就好了,注意这道菜中辣椒酱本身就有咸味,所以制作是盐少放一点。下面把好吃的辣椒酱制作方法分享给大家。
蚝油墨鱼仔
时间:09-18
蚝油墨鱼仔是一道很美味的农菜小炒菜,它采用的是荤素搭配的美食做法,这样做出来的菜肴营养更加的均衡,它的味道蚝香浓郁,鲜美爽口,十分的惹人食欲呢。
墨鱼仔的清洗法图解
时间:08-31
墨鱼仔鲜嫩可口,可是清洗非常重要的,要把肚子的内脏全部撕掉,不能留下黑膜,必需要注意摘除墨囊时要注意,不要弄破了,否则会影响口感。今天把墨鱼仔正确的清洗方法图文教程分享给大家。