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凉菜 / 11-21

牛头肉太腥、膻味太重，制作前必需处理好才好吃，d在家要想凉拌好吃的牛头肉，就的提前把牛头肉卤好，才凉拌更美味，其实说白了，这个做法就和凉拌牛肉差不多，但是吃起来比牛肉更能有嚼劲，我认为牛头肉那外面得一层皮，才是重点，软糯而不肥腻，劲道又有嚼劲，比纯纯的牛肉都好吃，吃过和没吃过牛头...

热菜 / 11-21

闻着香吃着嫩的夏日美味菜葱香焗鱼头制作时我采用的三文鱼头，首先把鱼头给腌制入味，然后爆香调料后放上三文鱼头一起蒸15分钟就能享用了，这个做法让鱼头无水烹饪，香味十足，口感鲜嫩，尤其适合夏天享用。

热菜 / 11-21

这款椒盐排骨酥让你体验排骨的别样吃法酥脆爽口，制作时一定要用猪小排来做口感才好吃，注意要将排骨的油给逼出来吃的到嘴里才不油腻，更容易入口。

凉菜 / 11-20

最适合夏天来吃的凉拌麻酱鸡丝做起来方便且很好吃，在家做配菜可以随意添加，我今天加了只黄瓜丝，盐的份量要把握好，干辣椒用热油烫过后不是很辣，喜欢吃辣的朋友可以多加一些。

热菜 / 11-20

莴苣叶的营养价值其实比莴苣都要高，而且制作也很简单，今天这道炝炒莴苣叶就是很简单又好吃一道家常菜，先把莴苣叶撕成小断，然后把姜蒜爆香后放入莴苣叶大火快炒即可。

主食 / 11-20

用脆嫩的黄瓜做饺子馅，特别是素馅给人的口感更是清香爽口，制作时和面要不软不硬恰到好处口感才好吃，黄瓜本身比较清淡见意不要加重口味的食材，这道水饺就原汁原味才好吃。

热菜 / 11-20

一锅到底完成的简单家常小菜蒜香豆芽菜清爽又美味，豆芽菜以辛香料爆香后才好吃，所以今天制作时特意加一些韭菜在里面，不但让菜色漂亮口感也更美味。

饮品 / 11-20

覆盆子橙色思慕雪冰沙口感细微，制作时使用的新鲜和冷冻的树莓真是清爽可口，甜而不腻，特别适合现在的天气里饮用。

饮品 / 11-20

夏天来这多喝点饮料解暑又美味，今天推荐这款覆盆子柳橙果昔的做法，覆盆子含有碳水化合物营养很丰富，柠檬香蜂草主要为甜度的来源没有可以用冰糖代替。

小吃 / 11-20

今天这款阿胶玫瑰枣是用晒干的玫瑰花瓣制作而成的，外表粉红鲜嫩非常漂亮，这款小零食制作很简单，就是在枣夹核桃的外面蘸上薄薄一层阿胶膏，然后裹上一层打碎的玫瑰花瓣，一口下去，颊齿留香。

热菜,小吃 / 11-20

现在小龙虾个头大肥嫩肉多，今天用年糕配小龙虾一起煮的吃，年糕吸收了喷香的小龙虾的汤汁更为软糯多滋味，制作时采用了菜籽油味道更香，调料我就采用家里常备的一些酱料如香辣酱、郫县豆瓣酱做香料，省去了很多麻烦，当然自己在家做小龙虾清洗很重要，干净又好吃的小龙虾了，比外面吃的更为放心，下面...

小吃 / 11-20

今天这款年糕小龙虾制作时没有加一滴水，全用啤酒焖制而成，只需要先把小龙虾清洗干净，我只用了虾尾，头部里面脏东西太多，太难清洗所以我没要，去除虾线后把调料爆香后，倒小龙虾炒到变色，然后加入啤酒熟即可。

热菜 / 11-20

天热适合吃一些清淡的家常小菜，聚餐网特别推荐这款百合木耳小炒肉，制作时切肉要切断肉的纹理，先肉片先腌制一下在炒会更入味，注意炒肉片的时候油温不能太高，热油容易使肉紧缩，要用小火快速翻炒，炒出来肉片口感才不会老。

热菜 / 11-20

今天买的龙须菜非常嫩，直接做一款简单的油泼龙须菜好吃又快捷，制作时先把龙顺菜焯水，然后把酱汁倒入盘中，用热油激发出香味即可。

汤类 / 11-20

想吃过桥米线，又不能吃辣就自己在家煮一锅万能汤征服你胃的番茄米线汤底，做过桥米饭超级好吃，酸甜又很醇厚，汤比麻辣的浓稠，还蛮好喝。其实煮好这样一锅汤，不管是吃米线还是吃面条，或是煮好菜吃米饭，都是很不错的。

凉菜 / 11-20

我一直觉得腌萝卜皮比腌比萝卜还要好吃，要让腌制的萝卜皮比较脆爽，必须把萝卜皮晾晒到半脱水的状态才好，只需要腌制一晚上就可以吃了。