聚餐网

/ 10-08

为什么外面卖的炸鸡，那么的好吃，而且到底是怎么产生那种类似鳞片一样的脆皮呢?这个问题让我想了很长时间，在网上收资料的时有人说是放小苏打粉，有人说是他们有专门的炸鸡粉。也算是机缘巧合吧，本来是想用面包糠试试的，结果没有了，又不高兴去买。就拿了家里最传统最普通的燕麦片，燕麦片的颗粒度...

/ 10-08

在夏天，油腻荤腥的食物都难以下咽，今天就推荐一款清爽蔬菜素食汤，豆腐、豆芽、紫菜，都是日常生活非常普通的食材。搭配在一起营养丰富，它的口感香醇清淡，鲜美可口，喝起来特别舒服。

早点,主食 / 10-08

叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

/ 10-08

今天推荐一道家常小炒，新鲜的五花肉搭配上蒜台、榨菜、大火爆炒。香气四溢，这道菜色泽鲜艳，口感香醇美味，肉鲜嫩多汁，一点也不油腻，蒜台清爽给人一丝丝清凉，加上榨菜开胃的口感，这道菜最适合炎炎的夏日了。

/ 10-08

铺盖面是重庆荣昌县的一种汉族特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散...

/ 10-08

咸酥鲑鱼的家常做法非常简单，只要准备好所有食材，在油锅中一炸即可，注意鲑鱼回锅在炸一次可以去油， 吃起来不那么油腻。

/ 10-08

喜欢吃肉的朋友有福了，这道酱烧鸡翅根超级赞。鸡翅根比鸡翅的价格要便宜很多，肉没有鸡中翅嫩，不过只要选用了对的方式来做，鸡翅根的鲜美一样能发挥的淋漓尽致。这道的口感香味浓郁，鲜嫩多汁，不仅开胃而且还很下饭。

/ 10-08

生地又叫生地黄，属于一种玄参。台湾很流行的“四物汤”里面也有地黄，只是以熟地黄为主。生地青蟹汤青蟹生地汤是北海当地的一道养生汤谱，多年来深受海边人们的喜爱，沿海所产著名海味之一。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称“青蟹生地汤”，有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用。

/ 10-08

新鲜的南瓜搭配上鲜咸的培根肉，在油锅里煎，外皮酥脆，里面鲜咸美味，加入了南瓜，南瓜的香甜渗入到培根里面，吃起来培根不会很咸，松软清爽的南瓜也让人回味无穷。

主食 / 10-08

从小吃的粽子，都是外婆包的。那种糯米炒过再包的古早味肉粽，长大后，很难再吃到。于是乎，香香肉粽就诞生了，自己动手凭感觉做，竟也有出乎意料的怀旧好滋味，浓浓的家乡味，让人无限怀旧。

/ 10-08

素烧鹅是杭州当地一道地道凉拌菜，炎热的夏天来上一盘素烧鹅，即能清热降暑、又能解馋开胃。做法很简单。清淡凉爽的口感，保证让你欲罢不能。

/ 10-08

腌笃鲜是一道江南人最爱的一款汤品。炖煮的过程中，香味弥漫开来，让人沉醉，没有特别的调料，但汤汁却尤其鲜美，趁着春笋大量上市的时节，不妨多炖几次，因为错过了又要等待整整一年哦。尤爱父亲腌制的咸肉，切成薄片，撒少许料酒，入锅清蒸，精益剔透，肥肉变得尤其美味，或与春笋、排骨一同炖煮，即...

/ 10-08

爬虾又叫虾蛄，皮皮虾。虾蛄味道鲜美，成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。食用虾蛄的最佳月份为每年的四到六月间，它的肉质最为饱满。捕获的活虾，无需多么复杂的烹调手法，只需清蒸或水煮就已经极其美味。除了清蒸这一做法外，还有一种就是淹着吃，不过这个腌不是生腌而是熟腌。腌制过的爬虾特...

/ 10-08

蜜汁洋葱烧肉的做法我们把将砂糖改成麦芽糖,增加香气和肉的色泽,加上洋葱本身的甘甜,让这道麦芽蜜汁洋葱烧肉好吃超下饭。

/ 10-08

野蒜主要生长于山坡，草丛中。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用，在少数地区已有栽培。在田间地头上你仔细的观察就会找到它的身影。保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有...

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小面就是重庆最普通不过的早餐，重庆人吃的小面主要是碱水面。当然，重庆小面除了碱水面外，其它调料很是重要，因此我家的辣椒粉，花椒粉都是重庆快递过来，花椒油也是老妈自己炸的，为了那一碗正宗重庆小面，费事费神都是值得的。 重庆小面没有统一的标准，每一家做的面都不一样，可以简单的十来种调...