菜心是广东地区最有名的蔬菜,菜心的做法也有很多种,菜心最适合清炒,与腊味或者肉类伴炒也是非常好吃的。菜心的家常做法也有很多,今天就把好吃菜心的做法菜谱整合起来分享给大家。
菜心清甜且爽脆可口,尤其是它的茎比较粗长。菜心皮脆肉软,很有菜味。白灼最佳,最能凸显其原味,把迟菜心灼至刚熟,青绿艳目,可以加点盐清食,或者放些酱料都极为美味。
菜心制作技巧:
菜心的软硬度可以自已调节,喜欢吃脆口感的,煮的时间稍短一会即可,喜欢吃较软口感的,就煮的时间长些就好了。
乌镇烤菜心
时间:11-14
烤菜心是江浙乌镇非常有名的一道小吃,去乌镇玩一定要尝试一下,口味咸鲜,略甜微辣,下面我们把正宗的浙江乌镇烤菜心的制作...
翡翠菜心
时间:11-12
翡翠菜心这道菜外形相当大气,制作其实也很简单,用小青菜的根总,切成小花状,然后在锅煮中煮熟,最后淋上炒香的调料即可享用了,香菇,胡萝卜的菜叶是用来装饰的。
菜心炒牛肉
时间:10-29
菜心炒牛肉的制作工艺是炒,主要原料是菜心和牛肉。这道菜既有着牛肉的香味,也不会影响菜心的清淡,入口也不油腻。如何做出好吃的菜心炒牛肉?两个做法小窍门请看下文讲解。
虾仁烩白菜心
时间:10-27
虾仁烩白菜心采用烩制的美食做法将虾仁和白菜心一起制作,做好的菜肴无论看起来吃起啦都非常的清爽,并且营养价值极高,对于老年骨质疏松、老年便秘有着很好的食疗效果。
香辣白灼菜心
时间:10-19
白灼菜营养丰富,有清热解毒、杀菌、降血脂的作用,这道菜一般都是以清炒为主,但是做为爱吃辣的我,当然少来放一些辣椒,制作时把菜心焯水后,辣椒爆香然后一起炒熟即可,下面把这款美味的香辣白灼菜心制作方法分享给大家。
酱烤菜心
时间:10-02
酱烤菜心是我最爱吃的家常小菜,在我们浙江也是比较常见的,因为做法简单,且味道非常鲜美而出名。
豉油菜心
时间:10-01
豉油菜心看似一盘清爽营养的蔬菜,要想做成漂亮的绿色却不容易。焯水的时间、海鲜酱油的比例、怎样不会让菜叶变黄,聚餐网教大家如何做这道豉油菜心的制作方法和技巧。
烧肉炒菜心
时间:09-30
今天图文详解给大家介绍的这道烧肉炒菜心是烧肉一种解腻的吃法,鲜美而油脂多的烧肉和清新脆嫩的菜心一起搭配,菜心不仅可以中和油脂,解腻,而且还可以帮助消化。
干煸菜心
时间:09-29
今天图文详解给大家介绍的这道干煸菜心做起来非常的简单,将菜心和肉末搭配在一起采用干煸的美食做法制作,这样菜心可以很好地吸收肉末的鲜美,还可以保持脆嫩的口感。
香菇菜心
时间:09-29
今天图文详解给大家介绍的这道香菇菜心是一道非常美味的全素菜,成品菜中有香菇的柔滑鲜美,青菜的脆嫩清新,吃起来美味十足,不妨一试吧。
菜心香菇酿
时间:09-27
菜心香菇酿是用香菇酿肉与菜心一起搭配的美食,颜色一青一黑,一亮一暗搭配得相得益彰。接下来就具体介绍怎么做菜心香菇酿的做法,顺便普及酿菜的相关内容。
五色拌菜心
时间:09-27
五色拌菜心是用多种色彩鲜艳且颜色各异的新鲜蔬菜一起搭配的凉拌菜,有清新爽口,麻辣中透着脆嫩清甜的特点,天热的时候吃解暑,天凉的时候配火锅或肉菜可以解腻,调节肠胃。
葱油菜心
时间:09-26
今天图文详解介绍的这道葱油菜心是将菜心焯水后浇上炸好的葱油拌制而成的,清新脆口的菜心吃起来有一股清香的葱香味道,非常的惹人食欲。
豆豉鲮鱼炒菜心
时间:09-26
豆豉鲮鱼炒菜心是将从超市买来的豆豉鲮鱼和菜心一起炒制成的,清新的菜心融入了咸鲜有味的豆豉鲮鱼味道,吃起来特别的美味,特别的下饭,是一道做法简单的下饭菜。
香菇拌菜心
时间:09-25
香菇拌菜心一道看起来好看,吃去俩清新爽脆又鲜美的菜肴,它是将菜心烫好后摆盘浇上炒好的香菇而成的,清新的菜心蘸着香菇的汤汁一起食用,甚是美味。
凉拌菜心
时间:09-20
凉拌菜心是一道做法简单快捷的美味凉拌菜,包心菜加上红辣椒、姜等食材一起制作,使得这道菜肴不仅清爽可口而且还有了开胃下饭的作用,很是适合夏季食用。
鱼香菜心
时间:09-16
鱼香菜心是一道非常美味的家常菜,素食主义者可要看一下啦,这道菜不仅素,而且还很鲜呢,油菜的清爽脆嫩,加上各种调料使得整道菜酸甜微辣,美味十足。
蒜蓉菜心
时间:09-14
蒜蓉菜心的家常做法中要想把菜心炒成翠绿色就要提前把菜心焯一水,这样色泽更加鲜美。面明这个菜无需多加盐。请看好吃的蒜蓉菜心如何制作的方法和技巧。
香菇扒菜心
时间:09-11
香菇扒菜心的家常做法讲解。这道菜的用料是小花菇和小白菜,是一道做法非常简单,菜色鲜亮且味道清鲜与香浓融合的美味素菜。好吃的香菇扒菜心如何做请看聚餐网教程。
白灼菜心
时间:09-10
今天这款白灼菜心制作方法比较简单易学,只需15分钟能完成,而且菜心的硬度大家可以随意调节,喜欢吃硬的少煮一会即可,聚餐网今天教你如何做好吃及味道鲜美的白灼菜心和怎做这道菜味道更鲜美的小技巧。
菜心的花能吃吗
时间:08-27
菜心不同的地方叫法也不同,广东人说的菜心,应该是油菜花吧,花是黄色的小小的。这个黄色小花能不能吃呢?其实是可以吃的,但是要注意清洗干净。