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汤类 / 11-20

去上海一定要吃上海本帮菜腌笃鲜，上海的朋友讲腌笃鲜做法很简单，腌就是腌制过的咸肉。笃呢就是你们北方说的炖，小火慢炖冒泡的声音就是这个字了。鲜呢，则是鲜嫩的笋子、新鲜的五花肉、蹄髈等，把它们一锅炖好就成了江南人非常喜爱的家常菜腌笃鲜喽!

小吃 / 11-20

去台湾夜市上总会让你忍不住去吃大失荷包的豆乳鸡，其实这款街头小吃在家自己做一点都不难，聚餐网今天就把台湾街头小吃豆乳鸡制作流程分享给大家学习一下。

主食 / 11-20

广东啫啫滑鸡煲在家做也很容易，做好这个小吃最关键的是把握好火候和酱酱汁，味道好坏关键在啫啫煲汁酱怎么调配上，下文做了详细配方介绍，特别提醒大家这道菜必须要猛火干烧，所以家中做最怕的是毁砂锅。

热菜 / 11-20

舌尖上的中国3中贵州酸汤鱼感觉非常好吃，但这个菜做起来需要非常道地的原料，比如当地的特别的野生西红柿来制作，而在家制作这款酸汤鱼，尽可以抓住菜肴味道的精髓，充分利用自己手头的食材来制作，操作简单，味道有个八九不离十，也就更方便家人享用了。

小吃 / 11-15

蔡季芳老师的台南肉粽制作方法很好学，而且这介绍这款肉粽的配方中把所需要用的调料量写的非常详细，喜欢吃的朋友直接对着做即可。材料：泡软干香菇20朵、虾米1/2杯(泡软)、五花肉1斤(切块)、油葱酥1杯、板栗20颗(泡软去外膜)、生花生1/2斤、咸蛋黄10个(对切)、猪油1/3杯、水...

小吃 / 11-15

台式麻酱凉面是大家都会做的一道家常料理，这款凉面的重点在于一定要使用香醇浓郁而且新鲜的芝麻酱，新鲜的芝麻酱没有油耗味，而且调出来的酱汁才会香醇可口。这道凉面的面条使用保存容易,且随手可得的义大利面条来搭配，100%杜兰小麦做的义大利面条煮熟后，口感软Q不糊~还颇适合中华料理的凉面...

小吃 / 11-15

重庆人偏爱辛辣开胃的食物，今天这款重庆最有特色的山城辣子鸡就是重庆人们的一大爱，制作时最好把鸡肉块切小一点，这样更加容易炒熟，注意麻和辣是这道小吃的一大特色，喜欢吃的可以多放一些。重庆人特别是能逼出体内湿气的麻辣火锅，以至于发展成了重庆的代表性美食，不管是夏天还是冬天，重庆人都喜...

小吃 / 11-15

记得跟老公还是情侣的时候，我离开台中，去他工作的台南约会，孔庙商圈很热闹，很有台南味，我们两个人逛饿了，吃的第一份餐点就是炒泡面，其实我们没有很多钱，觉得一盘炒泡面要75元有点小贵，现在成家了，有了自己的小天地与厨房，怀念恋爱的滋味时，就用味味面做这道加入台式泡菜的炒泡面，而且味...

小吃 / 11-15

这个香港的传统小吃，也是港式饮茶必点的!香酥的塔皮，嫩滑的内馅，就烤成这个大人小孩都喜欢的小吃，港式蛋塔的做法非常简单，塔皮面团非常易操作，在家也可吃到香港风味，下面就把详细制作流程分享给大家。港式蛋塔的做法：1、[塔皮]做法：用电动打蛋器打发奶油及糖霜，然后加入鸡蛋拌匀，到筛入...

小吃 / 11-15

在香港旅游的时吃过一光华滑蛋虾仁盖浇饭，味道超棒的，今天买了虾仁自己在家试做了一下，虽然味道比不上香港正宗的，但是家常口味的也是相当棒的，在此分享给大家参考一下。滑蛋虾仁，要的是鸡蛋得爽滑，如何做到让鸡蛋爽滑呢?这里有个小秘诀就是水淀粉拉，也可以用糯米粉，做出来很滑很Q哦虾仁清洗...

小吃 / 11-15

上海本帮菜中最有名的油焖冬笋相信大家都吃过，这道菜做法也相当的简单，它也是上海人家最传统也最爽口的吃法。浓油赤酱、咸中带甜，味道醇香诱人的油焖春笋，吃上一口是鲜美多汁，入口即化。原料：冬笋肉300克，虾子10克，老抽、白糖、味精、黄酒各5克，精制油1500克、麻油5克。上海本帮菜...

小吃 / 11-15

这款台湾版奶油磨菇，制作时间减少面粉a芡，多了蒜末奶油清甜，所以吃起来超级下饭，老少咸宜。台湾版奶油磨菇的做法：1、首先把2人份磨菇切对半备用。2、然后把4-5颗大蒜仁切末备用。3、下一点橄榄油爆香蒜末、绞肉，再下切好磨菇。4、加一点水炒软磨菇，再下一块奶油慢慢软化。5、奶油一块...

小吃 / 11-15

当有感冒轻微症状出现时候，我就会喝个一杯这样的蜂蜜柠檬水，人就就舒服多了，而且感冒症状也会很快消失，这是一款预防感冒很好的蜂蜜柠檬，大家也来试试吧!预防感冒的蜂蜜柠檬做法：1、将柠檬洗干净，切成片状。2、把保鲜罐消毒后，开始放入柠檬片。3、一片柠檬片倒入一层蜂蜜，一直持续此步骤，...

小吃 / 11-15

在家做这款花式猪皮冻时光处理猪皮整整用三小时，减肥为何会是女人一生的事情，因为这“油”真是太难刮了，制作时我加入胡萝卜，青豆，玉米粒让真个猪皮冻看起来更加漂亮，大家可以随意增加一些自己喜欢吃的食材。花样猪皮冻的做法：1、备好猪皮,玉米粒,青豆,胡萝卜.2、...

小吃 / 11-15

正宗的四川麻辣烫口感麻辣，味道以鲜香为主，麻和辣是它最大的特色，在家如何才能做出正宗口味的四川麻辣烫呢?聚餐网今天就把详细制作流程分享给大家。四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃，流传至今已有几百年的历史，岁历经各代变迁，仍经久不衰，深受人喜爱。具有口感麻辣，味道鲜香等特点...

小吃 / 11-15

炖生敲是淮扬名菜尤其是在南京极其流行，是南京江苏酒家的四大名菜，原本的做法是活杀大黄鳝后用木槌敲打到鳝鱼肉松然后经过油炸以后慢火炖制回软，炖生敲上席，色泽金黄、富有韧性，投箸夹起，两端下垂而不断，食之酥烂入味，入口即化，其味醇厚，鲜香异常。现在的制作不需要那么复杂，南京江苏酒家的...