拌面是人们夏天经常食用的一种面食,没有汤水,面经过煮熟,然后和一些菜肴拌匀,然后食用,在新疆等西北地区非常的普遍,吃起来也非常的爽口,有很多口味的,荤的,素的都可以,小编在这里整理了一些,一起来看下吧!
怎么煮好吃的拌面?
方法是先把水烧开,然后放面条同时放盐煮三分钟左右(具体时间人看面条的耐煮性及你吃面条的口味是硬一点好还是软一点好),但不要煮得太软,这们影响口感,然后找一个大漏勺把面盛在里面,此时把锅里的水倒掉,加热到80度时把油放在锅里两分钟,趁这两分钟时间里,把漏勺里的面条放在大碗里,洒上酱油,辣椒酱,此时油已经制作好,浇在酱油和辣椒酱上,拌一下就可以吃了.不知道这样的回答能不能令你满意,因为你的作料太少了,只能这样了.
福州拌面正宗做法
时间:11-24
这个福州拌面,面条要求非常的细,有股淡淡的碱味还有鸡蛋的味道,做起来更是方便,正宗的福州拌面下锅手要快,吃的人动作要迅速,你要矫情几下,那面就糊了,口感就没法吃了,不如倒掉哈。
香椿凉拌面
时间:11-24
凉拌面做的好吃主要源于拌面的食材,推荐款用香椿做的凉拌面,做起来超简单,它让普通的挂面变身开胃解暑,受全家人喜欢的主食。这个面条特适合不爱下厨,没有时间做饭,吃饭的人没有胃口时食用,它的味道鲜香而独特,保您吃一回就会爱上。
家常鸡丝拌面(香辣开胃吃不腻)
时间:11-24
天热没胃口,我就喜欢吃一碗凉拌面,这款家常鸡丝拌面是用挂面煮,配上黄瓜和鸡脯肉,加点自已喜欢的蔬菜一起混合,最后用酱汁调味就可以享用了,要想这个拌面好吃,大家有两点要注意,鸡脯肉要煮得嫩而不柴,配得调味料要麻辣酸甜咸香,多种味道尽收在一个碗中,口感独特而丰富。
五色芝麻酱拌面
时间:11-21
夏至吃凉面,乃是北方的经典;尤以芝麻酱拌面最是流行,多用一点心思,让配菜变得色彩丰盛而艳丽,再加上荤素搭配,就会很好地调动大家的食欲。
吃不够的西红柿鸡蛋拌面
时间:11-20
这款吃不够的西红柿鸡蛋拌面别看它用料做法简单,味道却不简单,关键是营养健康。炒西红柿的时候要先加盐把汁给炒出来,面的汤汁味道更鲜美,见意大家加一点白糖,一是提鲜,二是中和西红柿的酸度。
成都麻辣酱拌面
时间:11-14
成都的麻辣主要是靠花椒来衬托,让麻辣酱汁能够“麻而不辣”。喜欢享受辣味的快感,但又怕太辣舌头不能...
上海葱油拌面
时间:11-13
说起正宗的上海葱油拌面我还是比较喜欢吃的是开洋葱油拌面,可惜没买到海米。今天就拿手上的材料也为大家制作一份葱油拌面吧,地...
特色凉拌面
时间:11-11
这款特色凉拌面制作时加入了黄瓜和香椿芽,还用芝麻酱来调味,相当好吃的。在家做这个凉拌面先把面条煮熟,过凉水后直接拌入调味料即可,非常简单的一款夏日特色小吃。
嫩芽拌面
时间:10-28
春天的香椿是非常的美味的,错过了就要再等上一年,才能品尝的到如此的美味,刚刚从香椿树上摘了一些香椿的嫩芽,可以用来凉拌,但是我选择的将它搅碎,搭配着面条来吃,我是比较的喜欢吃面食的人,吃上一口香椿拌面,满口都是香椿的香气,弥漫在屋子里面到处都是,真是过瘾啊!
清凉拌面
时间:10-28
这个季节做这个凉面是有点早了吧,不过看到现在凉皮在市场上都卖的很好了,吃碗凉面还是可以的吧,随着春风拂面而来,阳光甚好,今日已经没有了冬天的凉意,有的只是夏天的炎热似乎伴随而来,是时候来碗凉面去去这一丝暑意,于是就做了一道比较简单而且又非常的美味的面食。
火锅味肉丁酱拌面
时间:10-19
这款火锅味的肉丁酱拌面,值得推荐一下。因为有火锅底料的加入,肉丁酱更加的香味浓郁,口感丰富。我并没有放的太多,只放了两块,所以辣味适中,也不腻。只需两勺这个酱, 使得一碗平白无故的面条,丰富多彩,饭桌上,大家都三缄其口,全都埋头吃面,没工夫抬头,毫不夸张的说,没几分钟一碗面条就吃完了。没事,酱炒的多,第二轮走起!
麻婆豆腐拌面
时间:10-19
这款麻婆豆腐拌面把白豆腐与红绞肉完美融合在一起了,加入调味料,再经慢火炖煮,终于融和成美味,一如友情的酝酿,经过时间与纷杂的淬炼,最懂我的还是你!
葱油拌面的酱油汁怎么调
时间:10-18
这是上海人的家常葱油拌面,食材非常简约,融合在一起的浓油赤酱,让简单平凡的拌面有了不平凡的美味。做好的葱油酱,常备冷藏着..随时想吃都非常方便使用,只要煮个面拌个葱油酱就可以快速完成一碗香喷喷的面喽!
焗龙虾干贝乌鱼子拌面(年菜)
时间:10-18
团年餐桌上出现港式顶级海鲜名菜上汤焗龙虾拌面,全家一定吃得大呼过瘾!弹牙的龙虾肉及鲜嫩干贝经过高汤烹调,海味的鲜甜完全释放,而底下的面条吸进海鲜的精华,让人吃到停不下来。黄金般的乌鱼子更是尽龙点睛,让鲜味升华!
剁椒土豆酱拌面
时间:10-17
这碗剁椒土豆酱拌面做的好不好吃,首先取决于面条筋不筋道。然后是浇汤或是拌面的酱有没有滋味。接着就是吃的人有没有食欲。有时候吃面,与做法无关却与心情有关。可有时候吃面,吃着吃着心情就会好起来,很是舒畅。
酱茄子凉拌面
时间:10-17
天热来碗香气扑鼻的清爽酱茄子凉拌面解解暑,天气炎热胃口不佳,所以常常会做一些凉菜来开胃。今天这个凉面和茄子的融合,面条的劲道爽滑,香浓软糯的肉酱茄子,搭配清爽的黄瓜和紫甘蓝丝,真的很搭哟,香气扑鼻,味道很好,而简单易做的酱茄子凉拌面,值得推荐哟。
家常葱油拌面
时间:10-16
在家做葱油拌面相当简单,先把面条煮好,然后在炸一锅葱油,倒入煮好的面条中调味即可享用,简单美味的快手小吃。
酸菜牛肉酱拌面
时间:10-13
自己在家做的酸菜牛肉酱拌面才更真材实料,牛肉特别的多,酸菜也够分量,大块牛肉搭配老坛酸菜,再拌上牛肉酱。面条顺滑,味道香浓。是治饮食不佳的上好选择。
荷兰豆凉拌面
时间:10-13
荷兰豆凉拌面的做法非常的简单,而就是这简单的做法简单的调料,去能做出这筋道、滑爽,清甜爽口的面,及营养又健康,在这闷热的天气下个我们下厨的人减轻了下厨的负担。
鸡蛋酱拌面
时间:10-12
鸡蛋酱拌面的做法非常的快捷,而且这款拌面取材很简单,豆瓣酱,鸡蛋,葱,经过炒制,又香又好吃哟,营养也非常的丰富,喜欢的朋友一定要来试试哦!
番茄土豆肉酱拌面
时间:10-12
炎炎的夏季吃什么都没有什么食欲,那就来碗番茄土豆肉酱拌面吧!它的做法十分的简单,而且口感清甜,酸爽,十分的好吃开胃,在这高温的天气下还怕没有食欲吗?
香菇鸡拌面
时间:10-12
香菇鸡拌面它介于凉面与汤汁面之间, 面条吸收了鲜美的香菇鸡汁变得更有味道,而且比起普通的面条吃起来更加营养,补充点因天热消耗大所流失的能量,来抵抗疲劳。这么好吃的面条,做起来很简单。非常的适合这炎炎的夏季不愿在厨房多呆的人,怎么样,是不是也想来上一碗?
卤香牛肉风味酱拌面
时间:10-11
卤香牛肉风味酱拌面非常的好吃,但是市面上买的都不那么营养,我今天就教大家它的做法,非常的简单,而且香味浓厚,面滑爽口,非常的好吃开胃,还有营养哦!
炸酱拌面
时间:10-11
炸酱拌面做法简单,而且省时省力,一碗就搞定一餐超方便又快速上桌。为什么很多人喜欢吃干拌面呢?主要是因为面条既滑溜又有咬劲,这也是家中宝贝们爱吃的原因。
鲑鱼黄瓜凉拌面
时间:10-10
日式风味的拌面配上香煎的鲑鱼,增加风味,小黄瓜增加脆口的滋味!配上酸甜的酱汁!整个很清爽顺口!一道拌面也能吃得美味又营养!
开阳葱油拌面
时间:10-09
这道开阳葱油拌面是上海人最喜欢的,汉族传统小吃。这道制作简单,将虾米用开水浸泡约3分钟,泡完后将虾米沥干,取锅加水,水烧开后放入阳春面,用筷子搅动将面拌开,水份稍加滤与调味料拌匀即完成,面条筋道,葱香浓郁,营养丰富。
禾然酱拌面
时间:10-09
禾然酱的味道很好,尤其是素食佐餐酱,就是玻璃瓶子的那个,两种酱料拌面,再加上点面码,最好把面过过水,弄成凉面,看着简单,吃起来绝对不差。
牛肉酱拌面
时间:10-08
夏天一到胃口就开始没有了,也不喜欢呆在厨房做饭了。每次当你不想做饭的时候就这么拌一拌,再拌个蔬菜什么的,一餐好吃又营养的晚餐就这么简单的诞生了!最受欢迎的主食莫过于面条了,各种凉面、拌面、清淡的、咸鲜的、麻辣的、荤的、素的,总有一款适合你的。就拿这款牛肉酱拌面来说,很简单的做法,味道却一点也不简单。
海派海米葱油拌面
时间:10-08
葱油拌面是一道美味可口的汉族名点,是经典海派面食之一。在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多葱油一次可以多熬一点放进密封的容器里放进冰箱冷藏,天热的时候,回家把面条煮好,喜欢就放点虾米,再淋上一勺香喷喷的葱油,拌一拌,享用吧,真真就是人间美味啊!
牛肉拌面
时间:10-07
做牛肉拌面很简单,做面的种类也很多。今天做的这个牛肉拌面自制,准备好面条,水烧开,放入面条,加几次冷水,放少许的盐和蔬之鲜,煮熟后,放到碗中,撒上葱花、香油、浇上汤汁即可。好吃的牛肉拌面几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
苦茶油拌面线
时间:10-05
苦茶油顾胃又有抗氧化的功效,而苦茶油本身有特殊的味道,有些人并不喜欢。其实在料理过程中,可用蒜头或姜下锅炒香即可去除此味道,吃的更健康。下面把苦茶油拌面线制作方法分享给大家。
香椿酱葱油拌面
时间:10-04
与大家分享香椿酱葱油面的做法,图文详解其制作方法,细致到用料的制作,火温的控制。总的来说制作葱油酱汁时,不要葱白,热油冷油小火煎葱,待油温稍冷,入调料小火煮至起泡。制作香椿酱时,香椿切碎与一勺盐和橄榄油入搅拌机打成酱,面条下好,与酱汁混合。
5分钟简易拌面
时间:10-03
拌面做未能简单味道也不错,一个人在家不想做饭来一份简易拌面吃也是不错的选择,聚餐网现在分享一道只需5分钟就能快速完成的简易拌面制作方法。
黄金香葱鹅油拌面线
时间:10-02
香葱油拌面线一直都是姜母鸭和麻油a的好朋友,刚好上星期入手了一罐黄金香葱鹅油,拌起来真的好香、好好吃,简单又快速,入冬吃姜母鸭及麻油a一定要拌来配啦。
芝麻酱拌面
时间:10-02
芝麻酱拌面的家常做法中面条煮好后最好用凉水过一道,这样的面条吃起来更有嚼头些,下面把芝麻酱拌面的做法分享给大家,包括酱料的调配方法。
杏鲍菇酱拌面
时间:10-02
今天给大家讲解把杏鲍菇和香菇一起,加上一些重口味的酱,成功做出了很牛逼的拌酱,拌面拌饭拌土豆泥无所不能。这道 杏鲍菇酱拌面就是非常成功的杰作。
茄丁肉酱拌面
时间:09-27
茄丁肉酱拌面是将猪瘦肉丁和茄丁炒制好了之后淋在煮好的面条上制成的,做好的面条吃起来带着肉酱的香和茄丁的糯,吃起来非常的美味。
肉沫豆角拌面
时间:09-26
肉沫豆角拌面是将豆角和猪肉末炒熟之后浇在煮好的面条上拌制而成的,做法简单,更重要的是只需要做上这么一道美食,饭和菜也就都有了,吃起来很美味。
茼蒿肉酱干拌面
时间:09-26
茼蒿肉酱干拌面是将猪肉末、茼蒿杆、黄豆酱等食材炒制后熬制成肉酱汁,然后拌上煮好的面条而成,另外这里用的是茼蒿叶垫底,面条吃起来有肉酱的鲜美和茼蒿叶的清香。
川辣凉拌面
时间:09-24
今天图文详解给大家介绍的这道川辣凉拌面是一道吃起来香辣可口,滋味十足的美食,并且加入的食材种类之多,营养丰富,是一个人吃饭时的好选择。
芹菜洋葱拌面
时间:09-24
芹菜洋葱拌面是一道专门为高血压、高血脂以及肥胖症朋友们打造的美味美食,吃起来清新而有味,做法简单,正在减肥的朋友们可千万不要错过哦。
双茄素酱拌面
时间:09-20
双茄素酱拌面是用番茄和茄子这两种“茄”菜做成面酱,然后淋入煮好的面条中做成的美味面食,吃起来清淡中带有酸酸甜甜的味道,非常的开胃好吃,是夏天最受小朋友们喜欢的美食。
蒜香拌面
时间:09-19
蒜香拌面是一道蒜香味浓郁,十分惹人食欲的凉面,特别适合夏季食用,它的亮点之处就在于它加入了十香菜和大蒜,这样就使得整道菜肴吃起来更加的清新爽口。
豆芽拌面筋
时间:09-19
豆芽拌面筋吃起来酸辣开胃、清凉爽口、劲道十足,尤其适合炎热的夏天开胃下饭。并且这道菜的做法也很简单,不用煎炒烹炸就可以做出来,非常的省事。
葱油凉拌面
时间:09-18
葱油凉拌面的特色就是简单、味道香浓,面条筋斗有弹性,让你在细嚼慢咽中享受出简单浓郁的葱香面香融合之美。今天的葱油凉拌面属清淡的江南风味,香而不腻,带给人清爽舒适的感觉。
凉拌面筋
时间:09-16
凉拌面筋是一道酸辣下饭的简单家常菜,口感柔韧Q弹越嚼越香很好吃,其中的面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的高蛋白食品,所以凉拌面筋看着简单但很营养。
麻酱凉拌面
时间:09-14
麻酱凉拌面的家常做法讲解。这碗凉面主用芝麻酱调味,加了黄瓜和胡萝卜来配色增味,吃起来有肉香也有蔬菜的清爽鲜甜,好吃的麻酱凉拌面如何做详见教程。
杂菌拌面
时间:09-13
杂菌拌面的家常做法中最好用现做面条,这样拌的面有嚼劲一些,菌类蔬菜一定要多洗几次。请看好吃的杂菌拌面如何制作的方法,含有味道更鲜美的做法小窍门。
凉拌面要不要过凉水?要过需用凉开水更健康
时间:11-24
夏天是吃凉面的时候,在家做凉面很多新人不知道要不要把面条过凉水,其实做凉面的时候面条煮好后,一定要在凉水里过一道,这样一是保证面条不粘一起,二是面条凉的更快,口感更好吃。
这款肉酱用来拌面、拌饭、做菜都好吃
时间:09-02
今天介绍这是最简单的懒人烹调法,煮一大锅肉燥用拌面、拌饭或是烫个青菜淋上肉燥也是相当方便又好吃。下面一起来看这些用肉酱做出来简单料理。
8种私房拌面酱在家做拌面怎么做都超级好吃
时间:08-28
想要简单吃一吃,又不想将就,这时来碗干拌面,就是最好的选择。事先准备好数种美味的拌面酱,有浓重又馅料丰富的炸酱、八宝辣酱和沙茶肉酱,只要拌入热腾腾的白面,香气十足的干拌面条,简单中带有坚持,只要一碗干拌面,就能顿时让心情变得丰盛起来。