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主食 / 11-12

说起沙拉，一般人想到就是配上沙拉酱拌拌吃的，但你是否知道沙拉的酱的品种有很多呢？夏天就要来了，今天给大家来一款瘦身的荞麦面沙拉，注意面条不要煮太烂了，口感稍硬一点更好吃，配菜你可以随意添加的哟。

/ 11-12

梅姬台风过后，购买蔬菜就挑涨幅不大的来采买。有次上餐厅吃饭，有道金银苋菜羹，家人吃了都喜欢这风味，用清炒也蛮好吃，今天我们给大家分享这款金银苋菜的做法，简单又好吃。

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青椒炒牛肉炒前要先把牛肉给腌制一下让其入味，加入一些柠檬汁可使牛肉在炒的过程中保持鲜嫩，想青椒吃起来口感脆一点的可以把青椒晚一点在加入牛肉中即可。

小吃 / 11-12

端出来总是令人眼睛一亮的苹果玫瑰，只要家中备着酥皮/派皮，轻松就能完成。利用自制酥皮(派皮)以饼干模压出一片片爱心，心心相连、边缘稍微堆叠地铺在马芬模中，再摆上细心卷好的苹果玫瑰花，在烤箱里舒展膨胀成可口的花儿，外层是松脆的千层酥，搭配内圈酸甜的苹果片，组合起来的味道其实有点像开...

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这款自制的韭菜花酱是绝对的绿色食品，自己在家用韭菜花做的酱不光干净，而且用料都是纯天然的，注意是密封前放点点白酒，拧好盖子放入冰箱冷藏一周就可以食用了。

小吃 / 11-12

醋泡仔姜是一款脆爽开胃的家常小菜，制作进要衔用嫩姜来泡，糖醋的比率以1：0.8口感最好吃，而且姜要完全泡在糖醋水里面，其实，这道小菜，做法非常简单，只是很常见的醋泡嫩姜而矣，做这个小吃要保留姜的原色才好，所以最好用白醋来泡。

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暖身又甜蜜的南瓜新吃法焙南瓜不光制作简单，而且味道超好吃。今天我们用电压力锅来做焙南瓜这款美味的小吃，虽然没有用砂锅做那个焦香味，但制作省事，懒人必备技能之一。

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私房秘制醇香牛腱的做法超给简单，首先把牛腱肉给清洗干净，然后用料酒浸泡一下去除腥味，浸泡时准备好卤料，然后把牛腱肉和卤料一起放入锅中煮1个小时即可。

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这款家常卤牛腱做法简单外型漂亮味美儿，卤制时候采用天然的酿造的生抽，米酒和白酒，因为这些都是没有添加的，用铸铁锅来煮即简单，又快捷。做好后配上蘸汁吃超爽。今天这个卤牛腱里边没有加盐，但老公说吃起来咸味可以，所以一直都是不加盐的。这样做好后可以分成一次可以吃完的小块，保鲜膜包好冷冻...

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清蒸海螺蘸青芥是一款让你吃的冒汗还大喝过瘾的家常菜，今天的海螺足够鲜活、那么一定是要最简单的却最鲜美的吃法了，隔水蒸好后用筷子挑出来蘸青芥辣，那叫一个吃的冒汗又过瘾。

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普通蚵仔的做法吃多后感觉没什么意思了，今天做一款酸辣开胃的凉拌蚵仔，喜欢还可以加冰块吃哟，味道超赞的。

/ 11-12

凉拌腌熏豆皮是一款简单易学的凉拌小菜，自己在家动手做即吃的放心，量又足，制作时因为豆皮已经有咸味了，所以盐的量一定要少加。

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这个红烧牛肉丸子制作时牛肉选用的是肥：瘦=3:7的比率，个人感觉口感嫩而不腻，红烧汁的调配比例是：老抽：生抽：糖=1:3:6来搭配的，口感还是比较正宗的，虽然没有平常的弹，但是很嫩，这是这个丸子的最大特点。一定是蒸出来的效果!如果是炸的呢，水分流失得较多，所以可能只是比较弹，但是...

凉菜,小吃 / 11-12

现在是小黄瓜盛产季，小黄瓜价格便宜又好吃。这款韩式小黄瓜泡菜免发酵的，马上腌，只需要隔天就可享用了，非常好吃的。

小吃 / 11-12

在家做这款香辣巴沙鱼块的时候在煎巴沙鱼时最好少翻动，因为巴沙鱼易熟，番多了易碎，起锅前加一些白芝麻不光有增色之功效，而且让菜味道更香。

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这款用烤箱做的蒜蓉烤金针菇汁水横流口感相当好吃，制作时黄豆酱偏咸，所以口味清淡的朋友无城在另外加盐了，因为金针菇水分比较多，所以烤时要将锡纸两边折叠起来拧紧，以免在烘烤中，将汁水流到烤箱里，用锡纸包烤金针菇做出来非常好吃，汤汁不多非常入味，而且特别香。