禁忌人群:气滞便结者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。
长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
豇豆素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去,味道更香。豇豆还可凉拌,将豇豆洗净焯好后摊开晾凉,然后加入醋、蒜、少量糖、油,爱吃芝麻酱的,可先用凉开水或醋将麻酱解开,再和豇豆一起拌。
一类是绿荚型,荚果细长,深绿色,肉厚,豆粒小,不露子,吃口脆性;
另一类是白荚型,荚果较粗,淡绿或绿白色,肉薄,质地疏松,易露子,吃口软糯;
还有一类是红荚型,荚果紫红色,粗短,肉质中等,易老,但富含黄酮类化合物,对健康有益。不管哪种类型,以豆粒数量多、排列稠密的品质最优。荚果尾巴细长是高温干旱结生荚果的典型形状,一看便知品质低劣。
姜汁豇豆
时间:11-21
姜汁豇豆是制作特别简单的家常菜,先把豇豆煮半分钟捞出,想吃软一点多煮一会即可,然后把姜去皮剁成茸生抽,米醋,盐和糖调味后加入香油拌均匀即可。
豇豆炒兔肉
时间:10-31
豇豆炒兔肉是最完美搭配,豇豆可以掩盖一些兔肉腥味,但是这道菜要想做好吃关键在与如何提前把兔肉的腥味给去除,聚餐网教你如何在家做出好吃的豇豆炒兔肉的方法,包含去除兔肉腥味的小技巧。
酸豇豆炒羊肉
时间:10-15
酸豇豆炒羊肉这道菜先不说好不好吃,光是看颜色就能让你流口水,制作时候一定要先把羊肉要翻炒出水分出香味后在加花椒粉,这样羊肉的味道更香,而且没有膻味,把酸豇豆换个口味吃也是相当不错的,大家也可以配牛肉,配猪肉炒也是相当美味的。
梅干菜豆腐豇豆饼
时间:10-13
无需发酵,更不用油煎,超级简单的操作就能完成这款美味的饼饼。豆腐的加入让口感更加柔软,梅干菜是不可缺少的提味之选;薄薄的外皮包裹着满满的馅料,搭点流食就是美好的一餐啦。料足绝对是好吃的一大关键,那些啃了大半边才看到点馅料的饼。还不如吃馒头呢。所以千万别手软,只要包的住就使劲儿下料吧,酥软的面皮加上足够多又可口的馅料,想想都胃口大开啊!
炝拌豇豆
时间:10-12
夏日厨房焖热不爱炒菜的人们,可以试试这道炝拌豇豆,做法非常的简单,口感清爽脆嫩,香甜爽口,非常的好吃,不仅如此它还具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效哦!
酸豇豆炒腊肉
时间:10-12
酸豇豆炒腊肉的做法非常的简单,而且酸爽的豇豆搭配香味浓厚的腊肉,非常的好吃开胃,对于这炎炎的的季节里,没有食欲,有了这道菜肴真是一道不错的选着哦!
辣味豇豆
时间:10-12
辣味豇豆的做法非常的简单,豇豆还具有;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。而且香酥的豇豆搭配鲜辣的口感,真是香辣开胃,十分的爽口好吃,喜欢辣味的朋友不妨试试,绝对不会失望而归哦!
家常凉拌豇豆
时间:10-11
豇豆是一种做法非常多样的食材,而且口感都非常的好,我今天做的家常凉拌豇豆就是其中之一,做法简单,口感香脆,香味浓厚,非常的好吃营养,是夏季里一款不错的美食菜肴哦!
家常油焖豇豆角
时间:10-11
豆角是一种非常常见的食材,而且做法非常的多,我今天做的家常油焖豇豆角就是万千做法中的一种,制作简单,口感清甜,香脆爽口,但是想要做的好吃就要很好的控制焖豇豆角时的火候哦!
红烧豇豆
时间:10-11
红烧豇豆的家常做法中想吃脆一点和朋友见意用开水焯一下,大火快炒,这样适合年青人吃,今天我们制作比较柔软一些的,但是这种做法味道更香一些,特别是汤汁非常适合下饭吃。
肉末长豇豆
时间:10-11
肉末长豇豆的做法非常的简单,而且口感脆甜爽口,肉味香浓,好吃下饭,这这样闷热的天气下,就是需要这样开胃的菜肴来开开自己的味蕾,喜欢的朋友可以试试哦!
家常茄子炒豇豆
时间:10-10
在家做茄子炒豇豆的时候一定要先炒好茄子,变软后在豇豆在下锅,这样炒出来的菜口感才更加好吃,今天我们给大家分享是最简单的茄子炒豇豆制作方法,也是最原始的味道。
腐乳汁凉拌豇豆
时间:10-09
这道腐乳汁凉拌豇豆的做法简单快手,绝对勾人食欲;在家做这个菜豇豆煮到8成熟即可,清脆有嚼劲。如果你不喜欢腐乳汁最好别尝试做这道菜,在长豆角盛长的季节来了,且吃且珍惜啊!
豇豆肉饼
时间:10-09
豇豆肉饼这道菜肴的做法非常的简单,而且浓浓的肉香种带点豇豆的清甜,好吃又不油腻,是一道很健康的食物,非常受家里小孩子的喜爱,同时改掉了孩子不吃青菜的毛病!
五花风肉豇豆炒鸡蛋
时间:10-09
五花风肉豇豆炒鸡蛋,这道菜肴制作方法非常的简单,而且是以清淡的口味来做的,虽然清淡但是口味,还是非常好的,蛋香滑爽口,豇豆的脆嫩。非常的好吃,在这炎热的夏季想是点清淡的朋友不妨来试试!
肉丁炒豇豆
时间:10-09
这个肉丁炒豇豆是一道普通的家常菜。这一道菜有着浓厚味道,而做法很简单,做这道菜豇豆一定用肉质紧实,较细的,这样炒出的豇豆口感细致,有嚼劲。这款菜最大特点是放了橄榄菜,使其味道与众不同,非常下饭。在炒豇豆的时候每次放水的量也要掌握好,一定不能太多,否则豇豆会水汽太重不够干爽。
烤豇豆条
时间:10-06
豇豆是日常非常普通的食材,今天这道是烤豇豆条做法相当简单,但味道绝对不一般。香、甜、酸、辣能满足你的各种胃口。烤出的豇豆外焦里嫩,清新爽口,味道让人赞不决口。聚餐网教你如何做好烤豇豆条。
酸豇豆猪肉酱
时间:10-02
酸豇豆是豇豆腌渍发酵而成,吃起来略酸的滋味用来做成拌酱再适合 不过。这道酱料适合用来拌面、拌饭,与水煮的肉类或海鲜搭配食用也很对味。下面把这道酸豇豆猪肉酱制作方法给大家讲解一下。
烂肉泡豇豆
时间:09-28
烂肉泡豇豆是一道四川特色菜,由泡豇豆和肉沫为主要原料做成。做好的肉沫豇豆味道酸爽劲辣,咸鲜适口,特别的开胃下饭。好吃的烂肉泡豇豆如何做一起来看详细教程。
油辣椒豇豆萝卜丝
时间:09-26
油辣椒豇豆萝卜丝是将豇豆丝和胡萝卜丝分别焯水后,加入油辣椒一起炒制而成的一道开胃下饭菜,豇豆清新、胡萝卜微甜再加上油辣椒的香辣,让人美不胜收。
蒜泥豇豆
时间:09-24
蒜泥豇豆的家常做法讲解教你如何做出色泽嫩绿,吃着清新可口蒜香美味的豇豆菜。在这道蒜泥豇豆如何做好吃的方法中不但介绍豇豆怎么弄会更干净,还有保持鲜亮色泽的方法技巧。
番茄五花肉焖豇豆
时间:09-22
番茄五花肉焖豇豆是一道营养均衡合理,吃起来有滋有味的美味美食,酸酸甜甜的番茄搭配上清爽脆嫩的豇豆,还有肥瘦间隔的五花肉,多重口感,多重美味。
秋椒干豇豆煸五花肉
时间:09-22
秋椒干豇豆煸五花肉是一道吃起来风味独特,味道鲜美的美味美食,将干豇豆与五花肉搭配,干豇豆可以吸收五花肉的油脂,使得整道菜肴吃起来油而不腻,口感甚好。
凉拌豇豆
时间:09-21
这道凉拌豇豆不仅吃起来清凉入味、鲜嫩适口,它的做法也非常的简单,在做的时候一定要注意下述4个小窍门,这是做出好吃入味的凉拌豇豆的关键所在。
蒜蓉豇豆
时间:09-21
蒜蓉豇豆是一道做法简单快捷,取材简单实惠,吃起来清新自然有味的家常菜,它先将豇豆焯水,然后加入大蒜等调料一起拌制而成的一道凉拌菜,很是适合夏季食用。
蒜蓉盐水烧豇豆
时间:09-20
蒜蓉盐水烧豇豆是豇豆的一种最清新也是最天然的一种吃法,清爽的口感非常适合夏季食用,吃起来蒜香浓郁,咸鲜爽口,非常的营养丰富,赶紧试着做一下吧。
鸡翅烧豇豆
时间:09-20
鸡翅烧豇豆的家常做法讲解带给你一道贴秋膘的美味佳肴,把鸡翅跟豇豆一起烧,想要做得好吃一定要注意食材烹制顺序和炖制时间,具体方法请看鸡翅烧豇豆如何做更好吃的详细教程。
无油舂豇豆
时间:09-20
无油舂豇豆是用舂这种特殊的美食做法做出来的一道清新美食,它就是将把焯好水的豇豆和蒜材料放在石臼里捣碎做成的一道美食,这样吃更加的清新自然。
豇豆炒里脊
时间:09-18
豇豆炒里脊是一道很家常的美味菜肴,它好吃的关键在于加了西红柿汁和糖入内,这样一来使得整道菜肴更加鲜嫩,酸甜可口,尝一口令人回味无穷,久久难以忘怀。
腐汁豇豆
时间:09-17
腐汁豇豆是一道非常美味的家常菜,夏季常吃绿色蔬菜对身体有很大的益处呢,今天这道菜肴不仅美味而且还很开胃,下面就图文详解手把手教您做这道菜,相信大家都能学会。
橄榄菜煸豇豆碎
时间:09-17
橄榄菜煸豇豆碎是一道做法和调味都很简单的美味小菜,不管是佐粥配馒头还是拌饭吃都相当的美味,味道鲜中透辣且口感爽脆,好吃的橄榄菜煸豇豆碎如何做详见做法教程。
油焖豇豆角
时间:09-17
油焖豇豆角是一道非常美味又可口的家常小菜,现在恰逢吃豇豆的季节,这个时候的豇豆又鲜又嫩,脆脆嫩嫩的很好吃。它的做法也很简单呢,喜欢的朋友可以试着做一下。
橄榄菜煸豇豆
时间:09-17
橄榄菜煸豇豆是一道十分钟之内就能做好的简单美味,而且是上班族们最爱的快手家常菜。因为橄榄菜有咸度,所以放盐时要先尝下咸度才行,下面来看怎么做橄榄菜煸豇豆最好吃吧。
蒜蓉豉油豇豆
时间:09-17
豇豆是夏季老百姓家常见的一种美味食材,今天介绍的这道蒜蓉豉油豇豆吃起来清香可口,蒜香浓郁,美味十足,它的做法也是很简单的,可以作为日常家常菜来食用哦。
椒盐拌豇豆
时间:09-16
椒盐拌豇豆是一道非常美味的家常凉菜,夏季燥热,人们最喜欢吃的菜肴就莫过于凉菜了,今天这道菜,清凉爽口,酸酸甜甜的味道,还有健脾开胃的作用哦。
豇豆干红烧肉
时间:09-16
豇豆干红烧肉是一道荤素搭配的美味菜肴,这道菜看着黄灿灿,色泽鲜亮的外观,吃起来也很美味呢,嚼劲十足,油而不腻,下面做法介绍给大家,供大家参考。
豇豆焖面
时间:09-16
夏天到了,凉面和拌面是很多朋友喜欢的的美食,其实豇豆焖面也是一道非常好的夏季美食哦。一碗豇豆焖面,材料与做法都简单,只需再来碗汤,美不胜收啊。
豇豆猪肉蒸饺
时间:09-14
夏天的新鲜蔬菜中豆角类用来做饺子馅最适合,不但味道鲜香而且口感好,下面同大家分享一款豇豆猪肉蒸饺的家常做,让你做出好吃便宜又实惠的家常美味。
豇豆干香扎肉
时间:09-14
豇豆干香扎肉的家常做法讲解。这是一道闻着就香浓无比的美味佳肴,其中的豇豆吸足了肉香,而肉中又饱含着豇豆的干香味儿,吃着好吃又不油腻,非常令人回味。
肉末酸豇豆
时间:09-11
肉末酸豇豆的家常做法讲解教你在家自制健康放心酸豇豆的方法,以及如何做出好吃的肉末酸豇豆的做法。好吃的肉末酸豇豆如何做具体请看聚餐网的详细教程和做法小技巧。
鱼香豇豆
时间:09-10
鱼香豇豆的家常做法讲解这道菜的主要原料是豇豆,制作工艺是:煮。聚餐网今天教你好吃的鱼香豇豆的详细做法,有三个制作小技巧你怎么做味道更鲜美。
豇豆生吃有毒吗?豇豆中毒症状与解决方法
时间:09-07
不知何时起人们都说生吃豇豆会中毒,从中医上讲生豇豆适量,细嚼咽下或冷开水送服,治食积腹胀的作用,可见豇豆是可以生吃的,但是要注意选用较嫩的豇豆来吃,而且不能多吃哟,多吃会也引起身体不适的。
豇豆能生吃吗?鲷豆能不能生吃?
时间:09-07
豇豆夏天上市,但是很多人认为豇豆像黄瓜一样可以直接生吃,其实嫩的豇豆是可以生吃的,少量没有关系, 但是一般情况都没有生吃这一说,所以豇豆最好烹饪热透食用。