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白萝卜的做法大全
白萝卜有“小人参”之美称,可见营养价值很高,在家我们可以用白萝卜做出各种好吃的美食来,比如说五花肉烧白萝卜,清炒白萝卜丝,白萝卜炖汤都是非常好吃的家常菜,现在我们把白萝卜的家常菜谱整合起来分享给大家参考一下,这些都是比较好学的家常菜,一看就会。

白萝卜的适宜人群:

禁忌人群:脾虚泄泻者慎食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

适宜人群:一般人群均可食用。

白萝卜做法指导:

1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

白萝卜的选购:

新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

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