曲奇一词来源于英语COOKIE,手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一,每种曲奇都各有特色,今天我们就把各种曲奇食谱整合起来,都是世界是最经典的曲奇小吃,COOKIE的美味相信大家都很了解,下面就直接来看看第一篇COOKIE食谱的制作流程。
曲奇饼干都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋,然后将其烘干,使泡泡饱和而让蛋中曲奇饼的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性,就是爽快的口感。
宝宝零食翘尾巴小兔黄油曲奇饼干
时间:11-25
夏天也可以做全黄油的饼干,只是我感觉天气太热,做一些口感相对清爽的小零食,宝宝会更喜欢。所以,我会根据气候变化,实时的为宝宝调整小零食的配方。这样既让宝宝有一点小零食享用,又不至于因为小零食吃得太多而影响他正常的饮食。
小宝宝吃的黄油曲奇小饼干
时间:11-20
今天这款给宝宝吃的黄油曲奇小饼干原料简单,制作过程简单,很适合家庭制作。原料的调剂也方便,可以适当增减替换,黄油和糖的用量可以根据小宝宝的喜欢适当调整。
巧克力脆脆曲奇
时间:11-13
今天为大家讲解一下如何在家自己做巧克力脆脆曲奇的制作方法,其实流程相当的简单,而且用料也很容易弄齐全,下面就来看怎么...
黄油曲奇
时间:11-13
黄油曲奇的家常做法讲解这道小吃的主要原料面粉,鸡蛋和黄油。聚餐网教你如何才能做出好吃的黄油曲奇的详细步骤。有5个制作小窍门教你怎么做味道更酥脆。
花生曲奇饼干
时间:11-09
花生曲奇饼(Peanut Butter Cookies)的做法详细讲解,理想中的花生曲奇饼,应该是边上脆香,中间耐嚼,微甜,花生味香浓的所以现在教大家怎么样做出简单又好吃的花生曲奇饼
抹茶脆曲奇
时间:11-09
香酥脆口的曲奇饼干,配上一杯香醇的黑咖啡~最美好的下午茶时光,要做出香脆口感的饼干,除了方子与手法正确之外,使用空气烤的烤箱,会有事半功倍的效果喔!
葡萄干曲奇饼干
时间:11-09
在家做葡萄干曲奇饼干的时候花嘴要选用稍大一点的挤面糊更加容易一些,注意黄油要软化后在打发,如果是冬天比较冷可以波炉叮1分钟后在打发会更加方便一些,下面把这款好吃的葡萄干曲奇饼干制作流程分享给大家。
榴莲曲奇饼干
时间:11-08
榴莲曲奇是一款好吃到停不下来的特色小吃,一款超级好吃,福利榴莲控的饼干――榴莲曲奇。浓香的榴莲味道,酥松的曲奇口感,让你一块接一块,根本停不下来。配方中使用了榴莲冻干,榴莲冻干就是那种可以磨成粉末的榴莲冻干,而不是榴莲果脯,一定要选对了,否则材料选不对做出来的口感和味道也会差哦!
黄家柠檬曲奇
时间:11-08
黄家柠檬曲奇里面制作时加入了半个柠檬皮屑,有着淡淡的柠檬香,简单又美味的一款特色小吃,可以在新年之际做为一个小点心来招待客人。
蔓越莓曲奇饼干
时间:11-08
自己在家做的蔓越莓曲奇饼干不但香酥干脆,而且没有任何添加剂吃得安全放心,今天这个饼干上色非常均匀,但是烘烤的时间大家自己根据你饼干的厚薄来进行调节,下面把详细制作流程分享给大家。
巧克力豆软曲奇
时间:11-08
今天用电烤箱烤做一个软曲奇给大家尝尝,在家做这个曲奇的时候注意烘烤时间不能太久,要软软的口感才好吃。
花花曲奇香沫咖啡
时间:11-07
花花曲奇香沫咖啡是由四季酒店糕饼总厨 Ringo Chan,示范如何炮制这款卖相优美味道浓郁的咖啡甜点,并以他拿手的花形曲奇饼作为点缀制作而成的。这是11名香港大厨和一名调酒师在第二期的 My Nespresso Coffee Cuisine 食谱中,以 Nespresso Grands Crus 咖啡囊入馔,携手呈献一系列诱人美食。Hong Kong Tatler Dining 为您独家推介其中几道食谱。
丹麦皇冠曲奇
时间:11-07
丹麦皇冠曲奇热情幸福de眼泪一直保留没有公布出来的曲奇配方,本想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个的,因为太香,太好吃了。现在她分享出来给大家,在些要特别感谢她一下。
花纹曲奇
时间:11-07
这款香酥到极致的花纹曲奇我是改自火爆网络的“柠檬曲奇”配方,自己加了点花样,味道口感都很好吃,造型虽然不是很漂亮,但是每一次做我也很满足了。在此提醒大家糖在曲奇中扮演着重要的角色越能增加面团的延展性。
香葱曲奇
时间:11-07
这个香葱曲奇最近大家都在做曲奇饼干。这个饼干有几种口味的配方,有榛子曲奇,原味曲奇,香葱曲奇等,这次做的香葱曲奇。饼干是烘焙里最简单的一类,但它,真的能有无穷多种令人惊喜的表现形式。终于也可以将曲奇做得非常酥化了,加入了香葱,这曲奇更好吃。
酸奶柠檬曲奇饼
时间:11-06
今天的这款曲奇里除了柠檬还有酸奶,置入饼干中,两种味蕾做到互补,营造了一种全新的味觉体验。不用我怎么形容,想必你们也已经对这道饼干已经垂涎了。味道很赞。
椰枣燕麦曲奇饼
时间:11-05
椰枣燕麦曲奇饼的家常做法中我们用烤箱直接来做的,我们是在燕麦曲奇饼的做法上进行了改进,制作方法更加简单易,非常容易上手。
酸奶曲奇
时间:11-05
今天图文详解给大家介绍的这道酸奶曲奇吃起来是酸酸甜甜的味道,加了酸奶的曲奇吃起来甜而不腻,还有着酸酸的味道可以解腻,很是不错的哦。
亚麻籽曲奇
时间:11-05
亚麻籽曲奇是一道富含高纤维,常吃以有利于现代人消化及排泄系统健康的治愈系饼干。也是一款纯手工打造的纯天然绿色健康的营养美食,加了亚麻籽烤出的饼干,香气十足且酥脆可口。
奶香曲奇
时间:11-05
今天要推荐一道口感酥软,香浓微甜的点心――奶香曲奇,按昭这道曲奇的配方做出的饼有着浓浓的奶香,甜度不高,接近于原味,吃起来有香味浓郁的特点,具体如何做好吃请看教程。
香酥曲奇
时间:11-05
这款香酥曲奇的特点是口感酥脆,香而不甜,越嚼香味越浓郁。一款好的点心的核心所在就在于配方,接下来同大家分享美味可口的香酥曲奇如何做好吃的方法和详细配方。
蔓越莓曲奇月饼
时间:11-05
越莓曲奇月饼其实就是长得像月饼的越莓曲奇饼干,口感酥脆,味道酸酸甜甜的,作为日常消遣的小吃相当不错,做法简单又省事。下面来看怎么做越莓曲奇月饼好吃的方法过程。
椰香柠檬酸奶曲奇
时间:11-04
香柠檬酸奶曲奇是一款用烤箱做的小饼干,比嫩黄的色泽更具诱惑力的是饼干的浓浓香味儿。接下来就向大家介绍怎么在家自己做出漂亮美味且营养健康的椰香柠檬酸奶曲奇。
双色果酱曲奇
时间:11-04
今天介绍了原味和可可两种曲奇的做法,原味吃起来香浓酥脆,可可吃起来甜而不腻,这道双色果酱曲奇的两种虽不同颜色,但看起来都很是可爱漂亮,另外也不用担心吃到添加剂。
奶酥曲奇
时间:11-04
奶酥曲奇是很多小朋友喜欢吃的的一种美味小零食,但是外面买的零食家长们多多少少有些不放心,那为什么不在家里做呢?健康安全又卫生,下面就图文详解手把手教您做这道美食。
核桃葡萄干曲奇
时间:11-04
核桃葡萄干曲奇和大多曲奇饼干一样香脆可口,美味可口,它的独特之处就在于低糖低脂低热量,正在减肥的朋友们也可以吃哦,不用担心长胖的,值得你一试。
电饭煲黄油曲奇
时间:11-04
电饭煲黄油曲奇的家常做法超级的简单,能让无烤箱的朋友们也有机会亲手做出自己和家人喜欢的曲奇饼了,另外还会同大家分享怎么用平底锅烤出曲奇饼的技巧。
原味小曲奇饼干
时间:11-04
原味小曲奇饼干是一道做法简单口感香酥的小零食,它制作时就是挤花时累一点,其它步骤都比较容易。请看好吃的原味小曲奇饼干如何制作的方法。
咸味香葱曲奇
时间:10-28
曲奇的品种有很多,奶香的、柠香的、抹茶的、可可的……然而这些口感都是甜的,今天的这款是咸味的,同事说吃起来很回味和小时候吃的葱油饼干很像,另外这款曲奇相对来说也比较好挤,不防试试看。
碧根果曲奇
时间:10-26
碧根果曲奇饼干每一口都是浓浓坚果香,曲奇算是甜点中最快手的种类了,简单又经典,制作过程寥寥几分钟,成品也不会失败到让人沮丧,只要注意火候不要烤糊,它大多是香甜酥脆到让人欣喜,今天这款碧根果曲奇,好吃的停不了口,除了每个曲奇上整颗的碧根果仁外,面胚中还加入了碧根果粉,口感异常香酥,大写的满足,毫无疑问它是我近来最爱的曲奇。
咖啡咸奶油曲奇
时间:10-25
曲奇一般都是甜的,我一直不怎么喜欢吃甜的东西,看这款香而不甜、酥而不腻咖啡咸奶油曲奇配方就在家试做一下,咖啡带来的浓郁香气注入曲奇中立刻让人精神振奋,盐会平和甜味,添加了可可粉增香,搭配一杯乌龙茶或者一杯摩卡,都是超赞的,聚餐网下面把制作方法分享给大家,希望大家喜欢。
手绘糖霜曲奇
时间:10-24
今天这款可爱的糖霜曲奇,每一块都自己手绘而成的,拿来送给朋友吃心意满载哟,手绘糖霜曲奇制作方法也相当简单,色彩需要提前准备,下面请看详细制作流程图解。
蓝莓曲奇
时间:10-24
今天教大家的做的这款蓝莓曲奇非常简单,无需专业工具,不需要手法技巧,只要你愿意做就可以成功。而且这款曲奇最大的优点是它可以任意发挥做成多种不同的口味,你想吃什么口味就可以做成什么口味。
抹茶曲奇
时间:10-24
抹茶控的福利来啦!教你在家也能轻松做出醇香酥松、美味丝滑的抹茶曲奇。家里有小朋友的也可以学一学,相信小朋友也会非常喜欢的。
椰蓉奶香曲奇
时间:10-23
在家里做烘焙饼干是一件很开心的事,色泽金黄、口感香醇脆酥、馥郁奶香的曲奇饼干,吃到嘴里给人满满的幸福感。做法简单,聚餐网教你如何做椰蓉奶香曲奇,保证你会爱上它。
云石花纹曲奇
时间:10-23
看到这款曲奇的时候很是心动,外观真的很漂亮,拥有这漂亮的花纹。找厨师问了配方后,自己就回来做了一下,很成功。喜欢的可以试一下。
巧克力坚果曲奇
时间:10-23
给小朋友做巧克力坚果曲奇他会很高兴,那怎么做了,先黄油软化后,加糖粉、鸡蛋液、杏仁碎、核桃碎、低筋面粉、搅拌成团,擀面杖擀成2-3毫米厚的面片,切成一个一个的圆形,将饼干坯放进烤箱,烤至表面微微金黄,再蘸上一圈坚果碎,放在烤架上晾干。
奶香红茶曲奇饼干
时间:10-23
奶香红茶曲奇饼干是一道制作简单,味道超级好吃的饼干,是道非常不错的零食,在家制作这个奶香红茶曲奇饼干时候要等凉了吃才是脆的,下面把制作方法分享给大家。
花样曲奇饼干
时间:10-22
曲奇饼干的特点就是口感酥软细腻,味道特别的香浓,尤其是牛奶的量如果足的话,可以满屋都是奶香浓郁的诱人香气。孩子们最喜欢漂亮鲜艳的东西,学做花样曲奇饼干,让宝贝们吃着好吃又开心。
蓝莓软曲奇
时间:10-11
蓝莓软曲奇的做法非常的简单,刚出炉的软曲奇外脆里嫩,虽然卡路里有点高,但是香浓的口味难以抵挡,贺词了在说吧。而且早上配上牛奶,就是一款简单美味的早餐了哦!
布朗尼腰果脆曲奇
时间:10-11
布朗尼腰果脆曲奇的做法非常的简单,而且口感香脆爽口,清甜怡人,非常的好吃,其中腰果好有很好的营养功效,这款饼干很是受家人们的喜爱,喜欢的朋友不妨试试哦!
黑芝麻冰沙曲奇
时间:10-04
今天图文详细教大家黑芝麻冰沙曲奇的做法,讲解其原料,做法和技巧。做这到菜时芝麻一定要炒熟,不要觉得小小芝麻无所谓,会影响口感,一定要冷冻5小时以上,取出回温20分钟再切。
拿来做曲奇的白脱酥油是什么东西?
时间:09-02
网上看到曲奇食谱里面原料都写的白脱酥油,有些烘培玩家不知道白脱酥油到底是什么东西,其实白脱酥油生活中常称为白油,就是固体植物油,,要在室温下回暖,变软之后和糖粉一起打发最好。
曲奇饼干裱花的方法图解
时间:08-31
曲奇饼干好吃,在家做其实也很简单,但是很多人感觉曲奇饼干裱花太难了,其实只要撑握到裱花的技巧,相当简单的,意义是曲奇不是挤出来的,是拧出来的,今天就教大家曲奇饼干怎么挤花的详细图文教程。
曲奇花纹消失原因及让花纹不再消失的解决方法
时间:08-30
很多做曲奇的烘焙爱好者都会遇到一个问题,本来挤得很漂亮的花纹,一放入烤箱,就慢慢“消失”了。曲奇花纹消失什么原因呢?聚餐网今天分享一个让曲奇花纹不在消失的秘诀。
拿来做曲奇的白脱酥油是什么东西
时间:08-28
白脱酥油俗称“白油”,固体植物油等,它是做曲奇最佳配料,可以让曲奇口感更香脆,下面把白脱酥油的配方以用和典油的区别给大家讲解一下。
如何在家制作完美曲奇的技巧
时间:08-27
曲奇很多人喜欢吃,可以如何自己家制作曲奇呢?你想试试亲手制作曲奇吗?,聚餐网今天给大家介绍一个做出完美曲奇的小技巧。